Baron Philippe de Rothschild

Château Mouton Rothschild 2017, Pauillac 1° Grand Cru Classé - Parker 96+

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Description

Château Mouton Rothschild 2017

Appellation : Pauillac, Bordeaux, France
Encépagement : Cabernet Sauvignon majoritaire, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Millésime : 2017

Dégustation

Robe : Pourpre profond et dense, aux reflets presque noirs.

Nez : Complexe et raffiné. Dominé par des notes de cassis pur, de mûre, accompagnées de nuances florales (violette), de cèdre, de mine de crayon, et d’épices douces parfaitement intégrées.

Bouche : Attaque ample et veloutée. Tanins denses mais très fins, offrant une structure majestueuse sans lourdeur. Belle intensité aromatique sur le fruit noir mûr, les épices et un élégant boisé toasté. Finale longue, fraîche et racée, avec une profondeur et une précision remarquables.

Critique

Scores :

Wine Advocate : 97/100
James Suckling : 98/100
Vinous : 96/100

Accords conseillés

Idéal avec une côte de bœuf grillée ou rôtie, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un lièvre à la royale ou un canard aux épices douces. Il s’accorde également avec des plats mijotés riches comme un civet de chevreuil, ainsi qu’avec des fromages affinés tels qu’un vieux mimolette ou un comté 36 mois.

Marque Baron Philippe de Rothschild

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Fiche technique

Contenu: 0,75l
Millésime: 2017
Taux d'alcool: 13,5°
Allergènes: Contient des sulfites.
Emballage: CBO 1 bouteille
Cépages: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 9%, Petit Verdot 1%
Recommandations d'entreposage: Vin de grande garde
Conseil de consommation: A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût: Sec
Producteur: Baronne Philippine de Rothschild, Château Mouton Rothschild, 33250 Pauillac, France
Mise en bouteille: Mis en bouteille au Château