Château Sociando-Mallet 2015 – Haut-Médoc

Région : Bordeaux, Médoc

Appellation : Haut-Médoc

Millésime : 2015

Couleur : Rouge

Cépages : Environ 55 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc

Notes des critiques

Wine Advocate – Robert Parker (Neal Martin) : 91/100

"Un Sociando-Mallet classique, bien structuré, avec une belle fraîcheur et une trame tannique affirmée."

James Suckling : 93/100

Wine Spectator : 91/100

Jancis Robinson : 16.5+/20

Description de dégustation

Robe : Rubis profond avec des reflets grenat.

Nez : Complexe et typique du domaine, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de tabac blond, de sous-bois, de cèdre, accompagnés d'une touche minérale et légèrement fumée.

Bouche : Attaque franche et tendue, tanins fermes mais bien mûrs. La structure est droite, avec une belle concentration. Finale persistante sur des notes de réglisse, de graphite et de fruits noirs. Vin sérieux, à l’équilibre classique et élégant.

Accords mets et vin

• Entrecôte grillée, côte de bœuf
• Agneau rôti, carré d’agneau aux herbes
• Gibiers à plumes ou à poils (faisan, chevreuil)
• Fromages affinés (Saint-Nectaire, tomme de Savoie, vieux cantal)