Clos des Jacobins 2006, Saint-Emilion Grand Cru Classé - Parker 90
56,90 €
(75,86 € L)
TTC
Un Saint-Émilion opulent et complexe aux notes de cassis, d'herbes et de réglisse. Texture moelleuse et belle longueur.
Vigneron et vignobles: Clos des Jacobins doit son nom aux moines prêcheurs bénédictins qui furent baptisés Jacobins en référence à Saint-Jacques, saint patron du couvent parisien de l’ordre. Le vignoble se trouve à l'entrée de la cité médiévale de Saint-Emilion, bénéficiant d'un terroir unique dû à une exposition au sud et à un sol riche en éboulis calcaires mélangés à de l'argile. Le vignoble, d'un seul tenant autour des chais, a été en place depuis le 17e siècle et a récemment bénéficié d'une rénovation complète de ses chais et cuves en bois thermo-régulées.
Dégustation: Ce vin est le meilleur produit par ce domaine depuis 1982. Il présente des arômes complexes d'herbes, de cassis, de réglisse, de camphre, avec des notes de chêne épicé et de terre humide. C'est un Saint-Émilion corsé et riche en fruits, avec une texture moelleuse, des tanins doux et une belle longueur. robertparker.com (25.02.2009)
Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un pâté de cerf en croûte.
| 6 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2006 |
| Taux d'alcool | 14° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 12 bouteilles |
| Cépages | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | SCEA Clos des Jacobins, 4 La Gomerie, 33330 Saint-Emilion, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
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