Château Phélan Ségur 2016

Appellation : Saint‑Estèphe – Cru Bourgeois Exceptionnel (voisin de Montrose et Calon-Ségur) 

Millésime : 2016

Assemblage : Environ 55 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, petites touches de Cabernet Franc et Petit Verdot 

Élevage : 16–18 mois en barriques neuves à 50 %; maturité complète atteinte, vinifier manuellement pour préserver l’intégrité des baies 

Dégustation

Robe : Grenat profond à reflets violets.

Nez : Complexe et typiquement Saint‑Estèphe — cassis, mûre, graphite, réglisse, bois de cèdre, fumée, lavande, menthe; note terreuse/minérale marquée 

Bouche : Attaque concentrée, tanins fermes mais soyeux; palette fruitée noire (cassis, prune, cerise), épices (clou de girofle, tabac, café), salinité minérale, finale longue persistante 

Scores 

    • Heiner Lobenberg : 95–96+ pts – 

    • Bettane : 19/20 – 

    • Gabriel : 19/20 – 

    • James Suckling : 95 pts – 

    • Decanter : 94 pts –

    • Robert Parker (LPB) : 92 pts – 

    • Wine Spectator : 93 pts – 

    • Wine Enthusiast : 92–94 pts – 

    • Vinous (A. Galloni) : 91–94 pts – 

    • Jancis Robinson : 17/20 – 

Accords mets & vin

Superbe avec viandes rouges grillées, agneau rôti, gibier, plats en sauce, champignons sauvages et fromages puissants. À carafer et servir à 16–18 °C.