Château Cantemerle 2012, Haut-Médoc 5° Grand Cru Classé - Parker 88
43,50 €
(57,20 € L)
TTC
Rouge classique du Médoc, élégant et souple, aux arômes de fruits rouges, cacao et épices douces. Tanins fins, belle finesse.
Château Cantemerle 2012 – Haut-Médoc, 5e Grand Cru Classé
Le Château Cantemerle, situé à Macau dans le Haut-Médoc, est l’un des rares domaines à figurer dans la célèbre classification de 1855 tout en étant situé à la frontière sud du Médoc. Ce cru classé, dont l’histoire viticole remonte au XIIIe siècle, est aujourd’hui reconnu pour la finesse et l’élégance de ses vins, produits dans un style bordelais très classique.
Dégustation
Robe : Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Nez : Élégant et expressif, dominé par les fruits rouges mûrs, avec des nuances de cèdre, vanille, cacao et une touche florale.
Bouche : L’attaque est souple et veloutée, les tanins sont bien intégrés et fins. Le vin présente un équilibre classique entre fraîcheur, finesse et longueur. Les notes boisées sont discrètes, bien fondues, laissant place à des saveurs de fruits rouges, de tabac blond et d’épices douces.
Finale : Longue, harmonieuse, avec une belle persistance aromatique.
Accords mets-vins
Ce vin s’accorde parfaitement avec :
• Carré d’agneau rôti aux herbes
• Magret de canard sauce aux cerises
• Filet de bœuf, jus au vin rouge
• Fromages affinés : Comté, Saint-Nectaire, Cantal entre-deux
Notes et critiques
• Robert Parker – Wine Advocate : 88/100
• Jean-Marc Quarin : 87/100
• Revue du Vin de France : 15,5–16/20
Fiche technique
• Cépages : 56 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 6 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc
• Degré alcoolique : 13 % vol.
| 16 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2012 |
| Taux d'alcool | 13° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Cabernet franc, Petit Verdot |
| Recommandations d'entreposage | Se garde jusqu'à 15 ans. |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | SC Château Cantemerle, 33460 Macau, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
16 autres produits dans la même catégorie :
Vin moyennement à très corsé, avec des arômes de myrtilles et de framboises. Profil souple et généreux.
Margaux raffiné aux arômes de fruits noirs, d'épices et de bois noble, avec des tanins soyeux et une belle élégance en bouche.
Nez sur les fruits rouges/noirs, bouche onctueuse et élégante, belle finale.
Atypique, d’un noir profond, il développe des arômes complexes de torréfaction, de fruits noirs, de vanille et d’épices.
Arômes de petits fruits et de chêne fumé. Bouche mi-corsée, vive et fondante.
Intenses arômes de fruits rouges mûrs, avec un milieu de bouche croquant et digeste. Fidèle à son style, avec un superbe grain de tanin et une jolie rondeur.
Un vin puissant et corsé, aux arômes de fruits noirs et bleus, d'épices et de chocolat. Fraîcheur et tanins veloutés soutiennent une finale épique.
Robe d'un violet grenat profond, nez charnu et épicé, bouche ferme et moyennement corsée.
En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de bleuet, de lys associées à des touches de framboise
Vin élégant au style charmeur. Bouche riche et puissante. Tanins soyeux et fins. La finale est séduisante et irrésistible.
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Rouge classique du Médoc, élégant et souple, aux arômes de fruits rouges, cacao et épices douces. Tanins fins, belle finesse.