Winzer und Weingut : Das Château Haut-Tropchaud, das auf dem berühmten Lehm-Kies-Plateau von Pomerol liegt, ist eines der Weingüter von Michel Coudroy. Erworben im Jahr 1987, befindet es sich in der Gesellschaft der renommiertesten Nachbarn, wie zum Beispiel Trotanoy und Petrus. Trotz seiner geringen Größe - nur 2 Hektar, produziert dieser Weinberg jährlich 10.000 Flaschen Rotwein, die sich durch ihre große Feinheit und Eleganz auszeichnen, kombiniert mit bemerkenswerter Kraft und Großzügigkeit. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 40 Jahre, was die Reife und Qualität der Früchte widerspiegelt. Das Weingut Château Haut-Tropchaud befindet sich auf dem höchsten Punkt der "hohen Terrasse", auf der die angesehensten Crus der Appellation Pomerol liegen. Obwohl das Weingut nicht in der Klassifizierung von 1855 aufgeführt ist, wird es dennoch von Weinliebhabern auf der ganzen Welt für sein Markenzeichen anerkannt: eine Balance zwischen Eleganz, Feinheit, Kraft und Großzügigkeit. Die Ernten werden von Hand durchgeführt, um die Auswahl der besten Trauben zu gewährleisten. Zusammen mit seinen renommierten Nachbareigenschaften ist das Château Haut-Tropchaud ein Beweis für die überlegene Qualität von Pomerol.

Verkostung : Ein konzentrierter Strauß mit Aromen von reifen Früchten. Die vollmundige Struktur dieses Bordeaux-Rotweins füllt den Mund vollständig aus.

Speiseempfehlung : Servieren Sie bei Zimmertemperatur (16-18°C) zu einem Kalbsbraten mit Agen-Pflaumen.