Château Cos Labory 2017, Saint-Estèphe 5° Grand Cru Classé - Parker 90
52,50 €
(70,00 € L)
Bruttopreis
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, frische Pflaumen, Brombeerkonfit unterlegt, etwas verhaltenes Bukett. Mittlerer Körper, zart nach Dörrobst.
Château Cos Labory 2017
Appellation: Saint-Estèphe, Bordeaux, Frankreich
Status: Cru Bourgeois
Besitz: Famille Cordier
Rebsorten: Cabernet Sauvignon mehrheitlich, Merlot, Petit Verdot
Jahrgang: 2017.
Herkunft und Hintergrund
Der Jahrgang 2017, der durch ein kontrastreiches Klima mit einem kühlen Frühling und einem trockenen Sommer geprägt war, ermöglichte eine allmähliche Reifung der Trauben. Château Cos Labory liegt auf tiefen Kieselsteinen in Saint-Estèphe und profitiert von einem strengen Weinbau und einem gut kontrollierten Ausbau in Barriques, was zu einem Wein führt, der Kraft, Finesse und Frische vereint.
Verkostung
Farbe: Intensives Rubinrot.
Nase: Ausdrucksstark und elegant, dominiert von Aromen schwarzer Früchte (schwarze Johannisbeere, Brombeere) und schwarzer Kirschen, begleitet von würzigen Noten, Tabak und Zedernholz.
Mund: Voller und großzügiger Auftakt. Die Tannine sind fest, aber gut verschmolzen und verleihen dem Wein eine solide Struktur. Die Frucht ist reif und saftig, mit gut eingebundenen Holz- und Gewürzanklängen. Der Abgang ist lang, ausgewogen und anhaltend mit einer angenehmen Frische.
Kritik
Bewertungen:
- Wine Advocate: 89/100
- James Suckling: 90/100
- Vinous: 88/100
Serviervorschlag
Am besten zu gegrilltem rotem Fleisch, einem Lammbraten mit Kräutern der Provence, einem Pfeffersteak oder Wildschweinpfeffer. Passt auch zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder reifem Cheddar.
| 24 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2017 |
| Alkohol | 13° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 35%, Cabernet Franc 5% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Domaines Audoy, 33180 Saint-Estèphe, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
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