Château Cos Labory 2017, Saint-Estèphe 5° Grand Cru Classé - Parker 90
53,50 €
(62,66 € L)
TTC
The 2017 Cos Labory is medium to deep garnet-purple coloured and very fragrant and floral with red and black fruits, some spices and earth plus a waft of herbs.
Château Cos Labory 2017
Appellation : Saint-Estèphe, Bordeaux, France
Statut : Cru Bourgeois
Propriété : Famille Cordier
Encépagement : Cabernet Sauvignon majoritaire, Merlot, Petit Verdot
Millésime : 2017
Origine et contexte
Le millésime 2017, marqué par un climat contrasté avec un printemps frais et un été sec, a permis une maturation progressive des raisins. Château Cos Labory, situé sur des graves profondes de Saint-Estèphe, bénéficie d’une viticulture rigoureuse et d’un élevage en barriques bien maîtrisé, aboutissant à un vin qui allie puissance, finesse et fraîcheur.
Dégustation
Robe : Rouge rubis intense.
Nez : Expressif et élégant, dominé par des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de cerise noire, accompagnés de notes épicées, de tabac et de cèdre.
Bouche : Attaque ample et généreuse. Les tanins sont fermes mais bien fondus, donnant une structure solide. Le fruit est mûr et juteux, avec des touches boisées et épicées bien intégrées. La finale est longue, équilibrée et persistante, avec une fraîcheur agréable.
Critique
Scores :
-
Wine Advocate : 89/100
-
James Suckling : 90/100
-
Vinous : 88/100
Accords conseillés
À privilégier avec des viandes rouges grillées, un rôti d’agneau aux herbes de Provence, un steak au poivre ou un civet de sanglier. Il s’accorde également avec des fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cheddar mature.
| 24 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2017 |
| Taux d'alcool | 13° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 35%, Cabernet Franc 5% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Domaines Audoy, 33180 Saint-Estèphe, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
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