Château La Mission Haut-Brion 2019, Pessac-Léognan Cru Classé - Parker 98-100
372,00 €
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Bruttopreis
Château La Mission Haut-Brion - 2019
Geschmacksbeschreibung
Robe: Tiefes Rot mit dunklen Granatreflexen.
Nase: Bemerkenswerte Komplexität: Brombeere, schwarze Johannisbeere, schwarze Pflaume, unterstrichen von hellem Tabak, Zedernholz, Zigarrenkiste und süßen Gewürzen. Erdige, rauchige und leicht blumige Nuancen (Veilchen) bereichern das Ganze.
Mund: Konzentrierter, aber lieblicher Auftakt. Prächtige, dichte und seidige Textur mit ultrafeinen Tanninen und großer Tiefe. Intensive Aromen von konfitüreartigen schwarzen Früchten, Lakritze, Graphit und dunkler Schokolade. Sehr langer Abgang, cremig und straff zugleich, mit einem anhaltenden mineralischen und würzigen Glanz.
Punktzahlen:
- James Suckling: 99/100.
- Wine Advocate (Robert Parker): 98+/100
- Vinous (Neal Martin): 97-99/100
- Decanter: 98/100
Serviervorschlag
Ideal zu einem gebratenen Lammkarree mit frischen Kräutern, einem Rinderfilet mit Perigueux-Sauce oder einer Entenbrust mit grünem Pfeffer. Er passt auch hervorragend zu Wild in Grand-Veneur-Sauce, einem gegrillten, gereiften Rindersteak oder Hasenpfeffer. Auf der Käseplatte sollten Sie einen Salers, einen alten Comté oder einen gereiften Brie de Meaux bevorzugen. Für gewagtere Kombinationen kann auch ein Risotto mit schwarzen Trüffeln oder frische Tagliatelle mit Steinpilzen und Parmesan seine Tiefe sublimieren.
| 6 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkohol | 14,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 1er OHK |
| Rebsorten | Merlot 53%, Cabernet Sauvignon 39,5%, Cabernet Franc 7,5% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château La Mission Haut-Brion, 67 rue de Peybouquey, 33400 Talence, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
| Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |
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Ein mittel- bis vollmundiger Wein, reich an Aromen von Kirschen und roten Beeren, mit einem seidigen Angriff und einem salzigen Abgang.
Intensive purpurrote Farbe mit einer strahlenden Nase von schwarzen Früchten, Graphit und Toastbrot. Im Mund ist der Auftakt offen und die Tannine sind präzise und bemerkenswert fein.
Noten von Cassis, reifen Pflaumen und Kirsch, gefolgt von Anklängen von Bleistiftspänen, roten Rosen und feuchter Erde.
Erhaben und Ehrwürdig, samtiger voller und runder Körper, eleganten Abgang, Aromen von Leder, Kirsche, Trüffel, aussergewöhnlich.
Fruchtig, charmant, rund und feine Tannine, ideal zu Boeuf Bourguignon.
Sauberes, präzises Bouquet, mittlerer Körper, schwarze Beere; zu Pilzen.
In der Jugend lebhaft und ehrlich, später kandierte Früchte; zu Käse.
Ein großzügiger und eleganter Wein mit vordergründigen Noten von gebackenen Pflaumen, unterstützt von weichen Tanninen und einem herzhaften Abgang.
Ein vollmundiger Wein mit Aromen von gebackenen Kirschen, ergänzt durch Noten von verbrannter Erde und Trüffeln.
Komplex, sanfte Tannine, reich, reif, lang; zu Käse.
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, frische Pflaumen, Brombeerkonfit unterlegt, etwas verhaltenes Bukett. Mittlerer Körper, zart nach Dörrobst.
In der Nase sehr schwarzer Kaffee. Der Wein ist dicht, insgesamt recht tanninhaltig, mit einer für Merlot ungewöhnlichen Rundheit . Ein chamäleonartiger Wein.
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.
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