Château Cantenac Brown 2011 - Margaux 3ᵉ Grand Cru Classé

Herkunft & Herstellung

Das Château Cantenac Brown ist ein Weingut in Margaux, in der Region Médoc. Der Jahrgang 2011 wurde aus einer Mischung von 67 % Cabernet Sauvignon und 33 % Merlot hergestellt. 

Geschmacksprofil

    - Robe: Granatrot mit rubinroten Reflexen.

    - Nase: Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Himbeere, Lakritze, Gewürzen und edlem Holz.

    - Mund: Geschmeidiger und runder Auftakt mit einer festen und feinen Tanninstruktur. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtigkeit ist bemerkenswert und bietet eine samtige Textur und eine schöne Länge.

    - Abgang: Anhaltend, mit Nuancen von dunkler Schokolade und getoastetem Holz. 

Anmerkungen & Bewertungen

    - Wine Enthusiast: 94/100  

    - Wine Spectator: 90/100 

    - Gault & Millau: 16/20

    - La Revue du Vin de France (RVF): 16/20

    - Bettane & Desseauve: 15/20 

Food & Wine Matching

Dieser 2011 Château Cantenac Brown passt perfekt zu :

    - Lammkarree in Kräuterkruste

    - Tournedos Rossini

    - Entenbrust mit Pfeffer

    - Gereifte Käseplatte

Serviertemperatur

Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren, um seine Aromen und seine Struktur voll zur Geltung zu bringen.