Aromen von roten Früchten explodieren wortwörtlich im Mund: Kirsche, Johannisbeere,... Mit seiner schönen Dichte bietet der Cirera (katalanisch für Kirsche) einen reichen und runden Geschmack mit gut eingebetteten Tanninen.
Der Wein öffnet sich sehr schnell (nach 3 Jahren), ist sehr blumig, rund und besitzt die ganze Feinheit des Monts du Milieu, mit etwas mehr Charakter. Das Bouquet hat sehr viel Charme.
Helle weiß-goldene Farbe, eine sehr fruchtige Nase, mit Aromen von Marille, im Mund fein und elegant, blitzsauber, lang. Der Wein vereint die drei Merkmale der verschiedenen Böden, die Kraft von Terres Blanches, die Feinheit der Caillotes und den Duft und die Langlebigkeit des Weinsteins.
Intensive purpurrote Farbe; in der Nase, reife Himbeeren und Johannisbeeren. Würzig und kräftig im Mund, Frucht- und Vanillearomen mit Holznoten. Schöne Tannine und gute Länge.
Grenache noir 70%, Mourvèdre 30%
Der Wein öffnet sich sehr schnell (nach 3 Jahren), ist sehr blumig, rund und besitzt die ganze Feinheit des Monts du Milieu, mit etwas mehr Charakter. Das Bouquet hat sehr viel Charme.
Ein charaktervoller großer Wein: vielfältige Nase, sehr fein und lebhaft. Rotbeerenaromen mit etwas Gewurz. Im Mund fleischig und rassig, starke Tanninstruktur gleich reich und elegant. Lange Lagerfähigkeit. Vinum 15/20
Als großer Lagerwein und von Mergelböden stammend entwickelt der Riesling einen kräftigen Körper und zeichnet sich durch hohe aromatische Finesse und einen markanten mineralischen Charakter aus.
Eine sehr feine Perle sowie elegante Aromen sind der Merkmal dieses trockenen Blanc de Blancs Champagner.
Kleid: Goldgeld
Nase: elegantes Bukett, kräftig, geprägt von Aromen der Zitrusfrüchte, leicht holzig
Gaumen: Weich
Speiseempfehlung: Muscheln und frischer Fisch
Die Elsbeere (Sorbus torminalis) ist eine kleine eiförmige, olivgrün und später braune Frucht mit weißen Punkten. Der daraus gewonnene Schnaps ist ein typisch elsässisches Produkt, das durch seine Pistazien- und Mandelaromen charakterisiert ist. Der äußerst niedrige Ertrag macht aus dem Elsbeerenschnaps eine Rarität.
Rote Farbe mit leichten Purpur- und Rubinnuancen; elegante und fruchtige Nase mit reifen Himbeeren und Johannisbeeren sowie Leder. Reich im Mund aber stets sanft, Rotfruchtaromen und Würze im Abgang. Schöne Tannine und gute Länge.
"Feine, klare, klassische Cassisnase; elegante erdig mineralisch angehauchte Dunkelfrucht, elegant und saftig, wunderschön klarer, feiner, eleganter Wein, Bordeaux wie es sich gehört, und das zu einem Superpreis." M. Pronay
Der Connétable de Talbot ist ein der beste Zweitwein des Médocs. Wie beim Vorgänger, ist es ein klassischer und eleganter Wein, der durch seine Struktur gekennzeichnet wird. Der Abgang ist lang und frisch.
Ausgezeichnetes Preis-Leistung Verhältnis: Eigenwillige Nase, Dunkelfrucht und ein wenig gekochte Erdäpfel; weiche Fruchtfülle, süffig, mollige Textur, feines Tannin und gute Länge, ausgezeichnet.
„Ein großartiger Wein unter allen Aspekten. (…) Lebhafte violette Farbe und fantastische Noten von Schwarzkirschen, Zwetschken, Lavendel und exotischen Gewürzen. Reicher, mittel- bis vollmundiger Wein, leicht und fein mit einem ausgezeichnetem Abgang.“ Parker 93 (The Wine Advocate | 230)
Grenache 85%, Carignan 15%
Die Cuvée spéciale Cramant aus diesen berühmten Gebiet hat eine sehr milde, feine und elegante Perle eine aromatische Chardonnay Nase. Der Abgang ist sanft und sehr angenehm.
Hierbei handelt es sich um einen erfrischenden Crémant mit feinen und beständigen Perlen, blumig-fruchtigem Aroma sowie Noten von Aprikosen, Mirabellen und reifen Früchten. Vollmundiger und reicher Geschmack mit einem rassigen Abgang.
