Dieser Vacqueyras der Domaine Saint-Laurent besticht durch seine dunkelrote, elegante Robe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich ausdrucksstarke Aromen von reifen Kirschen und feiner Vanille. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer fruchtigen Fülle, getragen von roten Früchten und Brombeeren – samtig, rund und wunderbar ausgewogen.

Winzer und Weingut: Die Familie Sinard führt das Weingut seit Generationen – mit großer Leidenschaft und Engagement. Der Fokus liegt auf der Prestige-Appellation Châteauneuf-du-Pape, doch auch die Côtes du Rhône (darunter der „Village“ La Tamardière) genießen höchste Aufmerksamkeit.

Das Weingut arbeitet nach strengen Qualitätsstandards:

• Keine chemischen Düngemittel

• Handernte

• Langsame Gärung & langer Ausbau

• Nachhaltiger Anbau („vernünftige Landwirtschaft“)

Als unabhängiger Winzer steht Sinard für handwerkliche Weinbereitung mit persönlicher Handschrift.

Trinkeempfehlung: Am besten chambriert servieren (16–18 °C). Vor dem Genuss dekantieren, um die Aromen voll zu entfalten.
Ein idealer Begleiter zu Haar- und Federwild, passt aber auch wunderbar zu herzhaften Fleischgerichten der Herbstküche.