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Domaine des Pères de l'Eglise, Châteauneuf du Pape - Le Calice de Saint Pierre 2022
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Die Cuvée Calice de Saint Pierre ist eine Zusammenstellung aus den vier Terroirs der Appellation, die ihr Finesse, Komplexität und Länge verleiht.
Winzer und Weingut: Familienweingut seit 6 Generationen in Châteauneuf du Pape. Heute führt Serge das Weingut zusammen mit seiner Nichte Laetitia. Das Sortiment umfasst Châteauneuf-du-Pape, einen Lirac, einen Côte du Rhône und Weine aus Frankreich. Seit 2020 ist der Weinberg HVE-zertifiziert (Haute Value Environnemental) und bewegt sich natürlich in Richtung biologischer Anbau.
Verkostung: Tiefe granatrote Farbe mit purpurroten Reflexen. In der Nase komplexe Aromen von kompottartigen roten Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere, zerdrückte Erdbeere...), Pflaumenkonfitüre, Noten von Mandeln. Im Mund ein Ausdruck von Garrigue mit einem mineralischen Abgang und rauchigen Noten.
Speisenempfehlung: Rotes Fleisch in Sauce, Wachtel, Taube, Ente. Ein großer Wein mit Lagerfähigkeit von 10-20 Jahren.
| 2 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2022 |
| Alkohol | 15° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Rebsorten | Grenache 85%, Mourvèdre 10%, Syrah 5% |
| Aufbewahrungshinweise | Bis zu 15 Jahre lagerfähig. |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Domaine des Pères de l'Eglise, SCEA P. Gradassi & Fils, 2 avenue Impériale, 84230 Châteauneuf du Pape, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Domaine |
| Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |
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