Domaine des Pères de l'Eglise, Châteauneuf du Pape - L'Héritage de Pollus 2018
71,50 €
(93,20 € L)
Bruttopreis
Auswahl aus einer Parzelle mit hundertjährigem Grenache, der von Pollus, dem Vorfahren des Winzers, gepflanzt wurde.
Winzer und Weingut: Familienweingut seit 6 Generationen in Châteauneuf du Pape. Heute führt Serge das Weingut zusammen mit seiner Nichte Laetitia. Das Sortiment umfasst Châteauneuf-du-Pape, einen Lirac, einen Côte du Rhône und Weine aus Frankreich. Seit 2020 ist der Weinberg HVE-zertifiziert (Haute Value Environnemental) und bewegt sich natürlich in Richtung biologischer Anbau.
Verkostung: Tiefe und konzentrierte granatrote Farbe. Erste Noten von Röstaromen. Aromen von Kakao, getrockneten Rosen, kandierten schwarzen Kirschen, dann übernimmt die Lakritze die Oberhand. Der Mund ist kräftig, reich und die Tannine sind präsent. Eine schöne Süße und ein Finale von seltener Länge.
Speisenempfehlung: Lamm-Tajine, Eintopf, Schmorgerichte, Wild. Großer Wein mit einer Lagerfähigkeit 15-25 Jahre.
| 4 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2018 |
| Alkohol | 15° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Rebsorten | Grenache 100% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Domaine des Pères de l'Eglise, SCEA P. Gradassi & Fils, 2 avenue Impériale, 84230 Châteauneuf du Pape, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Domaine |
| Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |
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Reich, füllig, großzügig, langlebig und sanft, fruchtig; zu Wild.
Schöne Frische roter Früchte, große schlanke und rassige Eleganz, sehr schlanker Charakter, feine Länge, brillante Distinktion mit einer großartigen aromatischen Präzision.
Fruchtig, Lakritz, Leder, seidene Tannine; zu Forelle, Wild, Käse
Breit, fleischig und strukturiert, harmonisch, Leder, Moschus; zu Weichkäse.
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Eleganter, komplexer Margaux mit Heidelbeere, Lakritz, Rauch, kräftige Tannine, großes Reifepotenzial.
Kräftige und elegante Attacke, Tabak, Johannisbeere, Holz; zu Brathuhn.
Ein Wein von großer Finesse, mit geselligen schwarzen Kirsch- und warmen Brombeeraromen, unterstützt von exquisit reifen Tanninen und einem langen Abgang.
Dichter und frischer Auftakt, viel Eleganz, lang, ziemlich streng.
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, frische Pflaumen, Brombeerkonfit unterlegt, etwas verhaltenes Bukett. Mittlerer Körper, zart nach Dörrobst.
Kräftige und elegante Attacke, Tabak, Johannisbeere, Holz; zu Brathuhn.
Eine tiefe Nase mit Aromen von frischen Früchten. Ein ziselierter, intensiver und lieblicher Mund von selten beobachteter Ausgewogenheit und Raffinesse. Er ist cremig und strukturiert.
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Moderate Tannine, reich, charaktervoll; zu Brathuhn.
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