Domaine de Saint Siffrein, Châteauneuf-du-Pape 2023 blanc
34,50 €
TTC
Plein, rond et volumineux, avec une finale complexe aux notes de fruits blancs ; idéal à l’apéritif ou accompagné de fromages, de poissons ou de viandes blanches.
Domaine de Saint Siffrein – Châteauneuf-du-Pape 2020
Origine et contexte
Le Domaine de Saint Siffrein, propriété familiale depuis plusieurs générations, est situé au nord de l’appellation, sur des sols mêlant galets roulés, sables et argiles rouges. Les vignes en culture raisonnée, âgées en moyenne de 50 ans, bénéficient de rendements limités pour privilégier la concentration.
Encépagement : Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Picardan, Piquepoul
Dégustation
Robe : Couleur pâle aux reflets argentés
Nez : Expressif, dévoilant des arômes de fleurs blanches
Bouche : Généreuse et ronde, dotée d’un beau volume ; finale complexe marquée par des notes de fruits blancs
Critique
Scores :
Médaille d’Or – Concours des Vins d’Orange 2024
-
Decanter : 93/100
-
- Terre de Vins : 92/100
-
Jeb Dunnuck : 91/100
Accords conseillés
Excellent à l’apéritif ou accompagné de fromages, de poissons ou de viandes blanches.
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2023 |
| Taux d'alcool | 14° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Cépages | Grenache blanc 35%, Clairette 30%, Bourboulenc: 15%, Roussanne 15%, Picardan: 2,50%, Piquepoul 2,50% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire frais entre 8 et 12°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Domaine de Saint Siffrein, Cyril et Claude Chastan, 3587 route de Châteauneuf-du-Pape, 84100 Orange, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Domaine |
| Certification environnementale | Produit biologique |
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Plein, rond et volumineux, avec une finale complexe aux notes de fruits blancs ; idéal à l’apéritif ou accompagné de fromages, de poissons ou de viandes blanches.