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Château Sociando-Mallet 2015, Haut-Médoc - Parker 85-87
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Château Sociando-Mallet 2015 – Haut-Médoc
Région : Bordeaux, Médoc
Appellation : Haut-Médoc
Millésime : 2015
Couleur : Rouge
Cépages : Environ 55 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc
Notes des critiques
Wine Advocate – Robert Parker (Neal Martin) : 91/100
"Un Sociando-Mallet classique, bien structuré, avec une belle fraîcheur et une trame tannique affirmée."
James Suckling : 93/100
Wine Spectator : 91/100
Jancis Robinson : 16.5+/20
Description de dégustation
Robe : Rubis profond avec des reflets grenat.
Nez : Complexe et typique du domaine, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de tabac blond, de sous-bois, de cèdre, accompagnés d'une touche minérale et légèrement fumée.
Bouche : Attaque franche et tendue, tanins fermes mais bien mûrs. La structure est droite, avec une belle concentration. Finale persistante sur des notes de réglisse, de graphite et de fruits noirs. Vin sérieux, à l’équilibre classique et élégant.
Accords mets et vin
- Entrecôte grillée, côte de bœuf
- Agneau rôti, carré d’agneau aux herbes
- Gibiers à plumes ou à poils (faisan, chevreuil)
- Fromages affinés (Saint-Nectaire, tomme de Savoie, vieux cantal)
| 1 Article |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2015 |
| Taux d'alcool | 13,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 50%, Cabernet Franc 5% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Château Sociando-Mallet, Route de Mapon, 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
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