Un vin remarquable et plein de caractère, de corps moyen, du nord de la Catalogne, agréablement fruité avec des notes de garrigue, qui a obtenu 91 points lors de la dégustation par Andreas Larsson.

Producteur :

Le DOMAINE FONTANEL, situé à TAUTAVEL, sur les contreforts des Corbières, entre Méditerranée et Pyrénées, s’étend sur 30 hectares, dont 20 en vignes. La production est axée sur des vins de qualité avec des méthodes culturales respectueuses de l’environnement : traitements raisonnés, labours… les rendements sont très faibles, souvent moins de 30 hectolitres par hectare. Les vins sont vinifiés de façon traditionnelle, en raisonnant les apports.

Depuis 1989, ces vins sont reconnus dans des revues spécialisées en France, à l’étranger et dans de nombreux concours nationaux.

Dégustation : Robe sombre et brillante avec une teinte violette. Arômes purs de prune mûre, de fruits rouges, de garrigue et de feuilles de tabac. La bouche est de corps moyen avec une structure fraîche, elle associe les arômes de fruits frais à une touche de garrigue et de notes poivrées qui se prolongent dans une finale longue.

Accords mets-vins : Agneau grillé ou braisé.