Château Lynch-Bages 2011, Pauillac 5° Grand Cru Classé - MAGNUM -…
Le millésime 2011 se distingue par l’expression d’un fruit bien mûr, de tanins fins et enrobés, et…
345,00 €
Domaine Saint Laurent
(49,93 € L)
Stock disponible : 3
TTC
Robe grenat, brillante et concentrée. Nez expressif et complexe de fraises, épices et cacao, bouche bien typée grenache.
Vigneron et Vignoble : La Famille Sinard est installée depuis 3 générations en culture exclusive sur le vignoble. L’accent est placé sur l’appellation de prestige Châteauneuf-du-Pape, ils produisent aussi d’excellents Côtes du Rhône en particulier un "Villages Tamardière" et un blanc "Papé plume". La vigne est travaillée avec un grand respect de la nature (engrais organiques, sans désherbant), la vinification est traditionnelle – vendanges manuelles, tri du raisin, longue macération et élevage partiel en fût. Ceci donne des vins uniques qui portent la signature du vigneron.
Dégustation : A l'oeuil, robe rouge aux nuances de violines. Très parfumé au nez, dès lors que vous commencerez à l’agiter, vous pourrez deviner des senteurs de café, de moka, de violette, de mûre, de cassis et une touche de cannelle. En bouche, saveurs de kirsch, de chocolat noir, de fruits confits, avec des notes de silex et de chêne.
Service : Boire chambré (16-18°C) avec des gibiers ou viandes (en sauce ou rôtie à la broche), une belle volaille (chapon), des fromages à pâte dure (Comté 18 mois, Beaufort ou vrai Gruyère suisse).
Fiche technique
Le millésime 2011 se distingue par l’expression d’un fruit bien mûr, de tanins fins et enrobés, et…
345,00 €
Arômes complexes, fleuris, fruits rouges et noirs; à cailles.
54,50 €
109,00 €
Couleur pourpre, texture crémeuse, cassis, charbon, encens, épices. Rond, généreux, opulent. À…
380,00 €
129,00 € 87,00 € à partir de 100,00 €
Talbot, vin de longévité, jeune, aimable et rond, tanins soyeux, racé, havane, réglisse, classique…
866,00 €
14,90 € 13,41 €
Couleur profonde grenat-violacé, un nez carné et terreux, fond de prune et de mûres, touches…
135,00 € à partir de 106,00 €
40,50 €
215,00 € 159,00 € à partir de 166,99 €
171,00 € à partir de 152,29 €
71,50 € à partir de 57,00 €
Riche en arômes, liqueur de fruits rouges, épices marocaines ; pour accompagner une viande de bœuf.
53,50 €
Sélection d'une parcelle de grenaches centenaires plantée par Pollus, ancêtre de vigneron.
71,50 €
Domaines Jean-Philippe Janoueix
En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de bleuet, de lys…
89,00 €
Une personnalité incomparable, au bouquet complexe et plein de charme.
271,00 € à partir de 258,99 €
Robe grenat, brillante et concentrée. Nez expressif et complexe de fraises, épices et cacao, bouche bien typée grenache.
Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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