Château Malartic-Lagravière – 2019

Origine : Pessac-Léognan, Bordeaux, France
Type : Vin rouge
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Classement : Cru Classé de Graves
Surface : Environ 46 hectares

Description gustative

Robe : Rouge profond aux reflets pourpres.

Nez : Nez complexe et expressif, mêlant des arômes de mûre, de cassis, de framboise noire, avec des touches florales (violette), de graphite, de réglisse et d'épices douces. Un élevage maîtrisé apporte des notes subtiles de torréfaction et de chocolat noir.

Bouche : Attaque ample, texture soyeuse et tanins finement enrobés. Le vin se développe avec intensité mais élégance, sur des saveurs de fruits noirs mûrs, de poivre doux, de bois précieux et une touche minérale caractéristique. La finale est longue, fraîche et précise, avec une belle harmonie entre structure et finesse.

Scores :

• James Suckling : 95/100

• Wine Advocate (Robert Parker) : 93/100

• Vinous (Neal Martin) : 92–94/100

Accords conseillés

Ce vin s’accorde parfaitement avec un tournedos Rossini, un pigeon rôti aux cerises noires, ou une épaule d’agneau de sept heures. Il met également en valeur des mets de caractère comme un bœuf Wellington, un filet de sanglier sauce grand veneur ou un civet de canard aux airelles. Sur le plateau de fromages, il sublimera un Salers, un vieux Gouda ou un Saint-Nectaire fermier affiné.