Pessac-Léognan Cru Classé 2020 - Parker 93
Puissant, raffiné, soyeux – idéal avec un filet de bœuf, un Chateaubriand, un carré d’agneau, des…
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Château Malartic Lagravière
à partir de 47,00 €
(79,87 € L)
Stock disponible : 24
TTC
Puissant, raffiné, complexe – idéal avec un filet de bœuf, un Chateaubriand, un carré d’agneau, des plats de gibier et des fromages à pâte dure affinés.
Origine : Pessac-Léognan, Bordeaux, France
Type : Vin rouge
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Classement : Cru Classé de Graves
Surface : Environ 46 hectares
Robe : Rouge profond aux reflets pourpres.
Nez : Nez complexe et expressif, mêlant des arômes de mûre, de cassis, de framboise noire, avec des touches florales (violette), de graphite, de réglisse et d'épices douces. Un élevage maîtrisé apporte des notes subtiles de torréfaction et de chocolat noir.
Bouche : Attaque ample, texture soyeuse et tanins finement enrobés. Le vin se développe avec intensité mais élégance, sur des saveurs de fruits noirs mûrs, de poivre doux, de bois précieux et une touche minérale caractéristique. La finale est longue, fraîche et précise, avec une belle harmonie entre structure et finesse.
Scores :
James Suckling : 95/100
Wine Advocate (Robert Parker) : 93/100
Vinous (Neal Martin) : 92–94/100
Ce vin s’accorde parfaitement avec un tournedos Rossini, un pigeon rôti aux cerises noires, ou une épaule d’agneau de sept heures. Il met également en valeur des mets de caractère comme un bœuf Wellington, un filet de sanglier sauce grand veneur ou un civet de canard aux airelles. Sur le plateau de fromages, il sublimera un Salers, un vieux Gouda ou un Saint-Nectaire fermier affiné.
Fiche technique
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« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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