Domaine de Chevalier 2016, Pessac-Léognan Cru Classé - Parker 94+
95,00 €
(126,67 € L)
TTC
Domaine de Chevalier 2016
Dégustation
Robe : Rouge grenat profond, aux reflets violines.
Nez : Complexe et raffiné. Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), cerise noire, notes florales (violette), épices douces (cannelle, poivre), touches fumées, tabac blond, cèdre et léger graphite. Boisé parfaitement intégré et élégant.
Bouche : Attaque souple et précise. Texture soyeuse et ample, tanins fins et mûrs apportant une belle structure. Milieu de bouche dense, équilibré, avec une fraîcheur remarquable qui soutient un fruit pur et intense. Finale longue et élégante, aux notes épicées, fumées et minérales caractéristiques du terroir des Graves.
Critique
-
Wine Advocate : 95/100
-
Vinous (Neal Martin) : 95/100
-
James Suckling : 96/100
Accords conseillés
Parfait avec des viandes rouges grillées ou rôties (entrecôte, côte de bœuf, filet de bœuf en croûte), l’agneau rôti (gigot, carré) ou braisé (souris confite, tajine aux épices douces). Excellent également avec les volailles rôties ou en sauce (canard, pintade, poulet fermier aux cèpes) et les gibiers à plume (faisan, perdreau). Très bel accord avec des plats mijotés riches en saveurs (bœuf bourguignon, daube provençale) et des fromages affinés à pâte dure (Comté vieux, parmesan) ou légèrement persillés (Fourme d’Ambert, Bleu d’Auvergne).
| 7 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2016 |
| Taux d'alcool | 13,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Petit Verdot 5% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Domaine de Chevalier, 102 Chemin Mignoy, 33850 Léognan, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
16 autres produits dans la même catégorie :
Fruit savoureux au nez, avec une belle acidité en bouche, gage d’équilibre et d’un joli potentiel de garde. Tanins souples et charmeurs.
Juteux, puissant, élégant, avec des notes de cerises sucrées, des tanins mûrs, une touche minérale et une belle fraîcheur ; bon potentiel de garde.
Un vin corsé aux arômes de cerises cuites, myrtilles et prunes, avec des touches de terre et de truffe.
Couleur pourpre-noir profond, parfums vibrants de framboises noires, de kirsch et de cassis frais, corsé, riche et plein de fruits juteux.
Vin élégant au style charmeur. Bouche riche et puissante. Tanins soyeux et fins. La finale est séduisante et irrésistible.
Les meilleurs vins que ce domaine a produits dans l'ère moderne. (William Kelley)
Le millésime 2011 se distingue par l’expression d’un fruit bien mûr, de tanins fins et enrobés, et d’une bonne fraîcheur qui lui assure un équilibre classique.
Une bouche à la corpulence généreuse soutenue par une charpente de tanins fermes.
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
