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Château Rol Valentin 2015, Saint-Emilion Grand Cru - Parker 90-92

Château Rol Valentin

Saint-Emilion Grand Cru 2015 - Parker 90-92

56,50 €

(64,00 € L)

Stock disponible : 5

TTC

Un vin corsé et opulent, avec des fruits noirs denses. Structuré, il promet de gagner en finesse et cohésion en bouteille.

Quantité
Disponible

En stock à Markt Piesting. Expédition en règle générale le jour même ou le jour ouvré suivant, ou retrait en boutique.

Description

Vigneron et vignobles: Les 7 ha 30 de vignes du Château Rol Valentin ont un encépagement de 78 % de Merlot, 15 % de Cabernet Franc et 7% de Malbec avec des vignes d’un âge moyen de 40 ans. Le travail des sols est fait en 4 façons (chaussage, 4 labours traditionnels, taille en Guyot simple et double, ébourgeonnage, épamprage, taille adaptée en fonction de la vigueur du pied, sélection des grappes (éclaircissage) dès la floraison jusqu’à mi-véraison, effeuillage complexe de juin (nouaison) jusqu’au 10 à 15 août (véraison).

Dégustation: Le Château Rol Valentin 2015 présente un bouquet riche et opulent avec des arômes luxuriants de myrtille et de crème de cassis, et des notes discrètes de violettes. En bouche, le vin est corsé avec des fruits noirs denses mais pas confiturés, assez structuré avec une touche d'épices vers la puissante finale. Il semble sauvage et fougueux pour le moment, mais je soupçonne qu'il gagnera en finesse et en cohésion une fois en bouteille. (robertparker.com, 28.04.2016)

Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un rôti de veau de 7 heures.

Château Rol Valentin
5 Produits

Fiche technique

Contenu
0,75l
Millésime
2015
Taux d'alcool
14,5°
Allergènes
Contient des sulfites.
Emballage
CBO 12 bouteilles
Cépages
Merlot 85%, Cabernet Franc 15%
Recommandations d'entreposage
Vin de grande garde
Conseil de consommation
A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût
Sec
Producteur
E. Prissette, 5 les Cabannes Sud, 33330 Saint-Emilion, France
Mise en bouteille
Mis en bouteille au Château

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