Château Les Ormes de Pez 2011, Saint-Estèphe Cru Bourgeois - MAGNUM - Parker 86
93,90 €
Stock disponible : 6
(62,60 € L)
TTC
Expression authentique du terroir de Saint-Estèphe, le Château Ormes de Pez est un vin harmonieux, épicé, racé. Il séduit les amateurs par son opulence, son élégance et sa rondeur.
Château Les Ormes de Pez 2011 – Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel
Situé au nord de l'appellation Saint-Estèphe, le Château Les Ormes de Pez est un domaine historique dont les origines remontent au XVIIIe siècle. Propriété de Jean-Michel Cazes, également propriétaire du grand cru classé Château Lynch-Bages, ce domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de graves sablo-argileuses propices à la culture des cépages bordelais.
Le millésime 2011 est marqué par un printemps chaud et sec, suivi d'un été frais et humide, et d'un mois de septembre chaud et sec, offrant des conditions idéales pour une maturation progressive et homogène des raisins.
Assemblage
• 70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
Notes de dégustation
• Robe : Rouge profond aux reflets violacés.
• Nez : Expressif, mêlant des arômes de fruits noirs (cassis, mûre) à des notes épicées, vanillées et légèrement torréfiées.
• Bouche : Ample et charnue, avec des tanins souples et mûrs, offrant une belle structure et une finale corsée marquée par un retour sur des notes épicées.
Accords mets-vins
• Viandes rouges grillées ou rôties
• Magret de canard
• Fromages affinés (Saint-Nectaire, Salers)
• Poêlée de champignons
Potentiel de garde
Le Château Les Ormes de Pez 2011 est prêt à être dégusté dès maintenant et peut être conservé en cave jusqu'en 2028 pour une évolution optimale.
| 6 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 1,5l |
| Millésime | 2011 |
| Taux d'alcool | 13° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 41%, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Château Ormes de Pez, 29 Route des Ormes de Pez, 33180 Saint-Estèphe, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
16 autres produits dans la même catégorie :
Arômes complexes de fruits rouges; accompagne à merveille une viande grillée.
La bouche est de corps moyen avec des tannins fins. Très bien équilibré, c'est un Nénin plus sophistiqué que les années précédentes.
Un vin de Saint-Émilion complexe et opulent, avec des arômes de fruits noirs, de viandes fumées et de truffes. Finale fraîche et longue.
un vin moyennement corsé à corsé, ample et charnu, à la bouche raffinée et harmonieuse, doté d'un cœur fruité généreux et d'un profil extraverti et charmant.
Boisé, tannique, profond
Robe d'un rouge intense, avec des reflets rouge foncé avec le temps. Arômes de fruits des bois au nez, notamment de myrtille et de griotte. Structure ferme avec des tanins fins.
Équilibré en bouche, fraîcheur agréable, notes florales ; se marie bien avec le fromage.
Un vin corsé aux arômes de cerises cuites, myrtilles et prunes, avec des touches de terre et de truffe.
Tanins fins et fondus, fruits noirs, notes poivrées ; idéal avec le canard.
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Expression authentique du terroir de Saint-Estèphe, le Château Ormes de Pez est un vin harmonieux, épicé, racé. Il séduit les amateurs par son opulence, son élégance et sa rondeur.