Savor & Sens – Moutarde Piment d'Espelette et Huile d'olive

Origine : Sud-Ouest, France
Type : Moutarde aromatisée artisanale
Producteur : Savor & Sens, spécialiste des condiments et épicerie fine basque et gasconne

Origine et contexte

Cette moutarde artisanale est élaborée à partir de graines de moutarde soigneusement sélectionnées et associée à l’huile d’olive de qualité ainsi qu’au piment d’Espelette AOP, épice emblématique du Pays Basque. Le mariage de ces ingrédients traditionnels issus du terroir sud-ouest confère à ce condiment une saveur originale, équilibrée entre piquant doux et richesse fruitée. Savor & Sens valorise ainsi un produit à la fois authentique et gourmet.

Le producteur : Savor & Sens est la gamme Bio de Savor Création, une jeune petite entreprise implantée près de Marseille qui s'est spécialisée dans la création et la production de produits haut de gamme. Produits issus de l'agriculture biologique.

Attaque piquante mais douce, portée par le piment d’Espelette qui apporte une chaleur aromatique sans agressivité. La moutarde est ronde et bien équilibrée, l’huile d’olive ajoutant une onctuosité et une complexité fruitée. Finale persistante avec un agréable contraste entre la force du piment et la douceur de la moutarde.

Accords conseillés

Idéale pour relever des viandes blanches grillées ou rôties, elle se marie parfaitement avec le poulet, le porc ou l’agneau. Excellente en accompagnement de charcuteries et terrines, cette moutarde agrémentera aussi avec subtilité vos vinaigrettes, sauces froides et marinades. Elle peut également apporter une touche épicée raffinée aux sandwiches gourmets ou aux plats de légumes vapeur.