Clos La Coutale, Cahors 2021
Vollmundig, präsente Tannine, rote Beeren, Lakritze; zu Ente.
Die Rebsorte Malbec gibt den Wein eine sehr geprägte Struktur, reiche und in der Jugend wilde Tannine. Der Wein, der durch den Merlot rundlicher wird sollte frühestens drei Jahre nach seiner Erzeugung genossen werden. Dann hat er diesen wilden Charakter, ist fruchtig und fleischig. Mit dem Alter wird er geschmeidiger und entwickelt Beerenaromen und Würze.
Winzer und Weingut: Mit einer Erfahrung, die von sechs Generationen gesammelt wurde, führt die Familie Bernède heute zwei Weingüter in der Appellation Cahors: Clos La Coutale und Domaine du Caillou. Dank der Rebsorte Malbec spiegeln die Weine von La Coutale die Identität von Cahors wider. Die Weine sind charaktervoll, aromatisch, feinwürzig und fruchtig.
Verkostung: Intensive rubinrote Farbe mit violetten Schimmern bei Düften roter Früchte in der Nase mit sanften Holz- und Gewürzaromen. Der Wein ist vollmundig mit feinen, am Gaumen präsenten Tanninen, wo man auch Noten roter Beeren und Lakritze entdeckt. Schöner Abgang.
Speisenempfehlung: Ideal zu rotem Fleisch, Ente, scharfem Käse und der regionalen Küche aus dem Südwesten Frankreichs
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2021 |
| Alkohol | 13° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Rebsorten | Malbec, Merlot, Tannat |
| Aufbewahrungshinweise | Bis zu 10 Jahre lagerfähig. |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | EURL Bernède et Fils, Clos La Coutale, Route D5, 46700 Vire sur Lot, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
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