Château Cheval Blanc, Saint Emilion
  • Château Cheval Blanc, Saint Emilion

Château Cheval Blanc 2018, Saint-Émilion 1° Grand Cru Classé A - Parker 98+

832,00 €

(1 441,33 € L)

TTC

En bouche, une succulente souplesse, sublime et harmonieuse. Une longueur frissonnante, à tomber en pamoison.

Quantité
Disponible

Vigneron et vignobles: Ici cohabitent en effet trois grands types de sol formant une véritable mosaïque, tantôt à texture fine et argileuse, tantôt à texture plus grossière et graveleuse. Un terroir singulier, composé essentiellement d’argiles et de graves grossières sur certaines parcelles, plus fines et sableuses sur d’autres. Certaines propriétés de Saint-Emilion possèdent d’excellents sols graveleux ; d’autres, à Saint-Emilion ou Pomerol, bénéficient de très bons sols argileux. Il est un pur hasard de l’histoire qu’à Cheval Blanc, ces deux types de sol cohabitent à proportion à peu près égale.

A cette richesse naturelle s’ajoute un encépagement original, constitué pour 52 % de Cabernet franc, 43 % de Merlot, et 5 % de Cabernet sauvignon. Ainsi, chaque parcelle possède des caractéristiques propres par lesquelles elle est identifiée, caractéristiques liées à son âge, sa superficie, la nature de son sol, son porte-greffe et son cépage. Par conséquent, les vins produits sur chaque parcelle offrent une typicité particulière : d’une grande puissance avec des tanins veloutés et suaves sur les argiles, plus aromatiques et plus fins sur les graves. Leur assemblage donne naissance à des vins à la fois puissants et élégants, forts d’une expression aromatique des plus complexes caractéristique des grands vins.

Dégustation: Le Cheval Blanc 2018 est un assemblage de 54% Merlot, 40% Cabernet Franc et 6% Cabernet Sauvignon, avec un pH de 3,75 et 14,5% d'alcool. De couleur grenat foncé et pourpre, il nécessite une agitation et une aération considérables pour libérer des notes parfumées de prunes mijotées, de cerises noires juteuses et de mûres mûres, avec des suggestions sous-jacentes de sol humide, de truffes noires, d'huile de rose et de cardamome, et des effluves de sous-bois et de minerai de fer. Le palais, de moyen à corsé, est densément tassé de riches fruits noirs et de beaucoup d'accents terreux, encadrés par des tanins très fermes et granuleux et une fraîcheur sans couture pour équilibrer, se terminant par une longueur incroyable et un bel éventail d'étincelles florales et minérales. Trente-trois parcelles ont contribué à ce vin, sur les quarante-trois en production. Du reste, cinq sont allées dans Petit Cheval et cinq en vrac. Il faudra au moins 6-7 ans pour vraiment commencer à montrer son potentiel et devrait vieillir pendant 30 ans ou plus. robertparker.com (31.03.2021)

Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner une souris d'agneau braisée.

6 Produits

Fiche technique

Contenu 0,75l
Millésime 2018
Taux d'alcool 14,5°
Allergènes Contient des sulfites.
Emballage CBO 1 bouteille
Cépages Merlot 54%, Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 6%
Recommandations d'entreposage Vin de grande garde
Conseil de consommation A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût Sec
Producteur Ch?teau Cheval Blanc, 33330 SAINT EMILION, France
Mise en bouteille Mis en bouteille au Château
16 autres produits dans la même catégorie :
Élégant et complexe, ce vin se distingue par son harmonie aromatique et sa finesse. Finale persistante
Deep garnet-purple colored, scented of earth, herbs, warm plums and cassis with tar hints. The palate is medium to full-bodied, firm and grainy with a lively backbone and savory finish.
Château Haut-Rocher, Saint-Emilion Château Haut-Rocher, Saint-Émilion Grand Cru 2020 - MAGNUM
  • Nouveau
Prix
51,90 €
Un vin corsé aux arômes de cerises cuites, myrtilles et prunes, avec des touches de terre et de truffe.
Une bouche de corps moyen avec des tanins souples, une belle ligne d'acidité, une belle précision et une finale riche en minéraux qui exhale l'expression du terroir.
En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de bleuet, de lys associées à des touches de framboise
Moyennement corsé, le palais révèle une énergie surprenante, une texture finement granuleuse, et se termine sur une note minérale persistante. 
Château Grand Puy Lacoste, Pauillac Caisse Variation Château Grand-Puy-Lacoste 2020, Pauillac 5° Grand Cru Classé - Parker 94
Prix
1 371,00 €
Un vin corsé aux arômes de cerises cuites, myrtilles et prunes, avec des touches de terre et de truffe.
Le nez est d'une grande finesse aromatique, notes de cerise noire et d'épices douces. La bouche est gourmande, fine et bénéficie d'une longueur surprenante et d'une finale explosive.
Couleur grenat-pourpre, arômes viande fumée, terre brûlée, garrigue, cuir neuf, noyau cassis, cordial cerise, prune. Bouche mi-corsée, ferme, délicate, vivace, finale énergique.