Château Lascombes 2011 – Margaux – 2e Grand Cru Classé

Le Château Lascombes, 2e Grand Cru Classé depuis 1855, est l’un des domaines les plus emblématiques de l’appellation Margaux. Le millésime 2011 illustre parfaitement le style du château : un vin alliant élégance, richesse aromatique et structure, même dans un millésime considéré comme « classique ».

Assemblage

    55 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot

Un assemblage atypique pour Margaux, avec une dominante de Merlot, qui confère au vin rondeur, souplesse et fruit, équilibrée par la structure et la tension du Cabernet Sauvignon.

Dégustation

    • Robe : Rubis intense aux reflets grenat

    • Nez : Notes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), épices douces, vanille, cacao, cèdre

    • Bouche : Attaque souple, tanins soyeux, structure fine et harmonieuse. Belle fraîcheur en finale, typique du millésime

    • Finale : Persistante, sur les fruits noirs, les épices et le bois noble

Accords Mets & Vins

    • Filet de bœuf rôti, carré d’agneau, volaille aux morilles

    • Risotto aux cèpes, tajine d’agneau, plats truffés

    • Fromages à pâte dure (comté, mimolette vieille)

Potentiel de garde

Déjà agréable aujourd’hui après aération, le Château Lascombes 2011 peut être conservé jusqu’en 2030. Il gagnera en complexité avec 2–5 ans de cave supplémentaire.

Notes & Récompenses

    • Robert Parker – Wine Advocate : 90/100

    • James Suckling : 92/100

    • Wine Spectator : 91/100

    • Vinous (Antonio Galloni) : 90/1