Château Montrose 2012 – Saint-Estèphe – 2e Grand Cru Classé

Situé sur les hauteurs de Saint-Estèphe, le Château Montrose est une référence incontournable des Deuxièmes Grands Crus Classés de 1855. Réputé pour ses vins puissants, profonds et taillés pour la garde, Montrose signe avec le millésime 2012 un vin de grande précision, issu d’un travail rigoureux à la vigne comme au chai.

Assemblage

57 % Cabernet Sauvignon, 37 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot

Un assemblage classique de la rive gauche, dominé par le Cabernet Sauvignon, garantissant structure, fraîcheur et longévité.

Dégustation

La robe est profonde, pourpre, éclatante.Après un premier nez encore un peu fermé, des notes élégantes de fruits frais, de bourgeon de cassis et d’eucalyptus se révèlent à l’agitation. L’attaque est fraîche et franche. Le milieu de bouche est plein, puissant et soyeux. La finale est incroyablement longue sur des notes de brioches et de réglisses. C'est un millésime intense et racé.

Accords Mets & Vins

Château Montrose 2012 se mariera parfaitement avec :

    • Carré d’agneau rôti, entrecôte bordelaise

    • Gibiers à plume, civet de lièvre

    • Champignons, truffes, cèpes

    • Fromages affinés à pâte dure (comté, parmesan)

Potentiel de garde

Déjà accessible après carafage, ce vin continuera à évoluer favorablement jusqu’en 2040, développant des arômes tertiaires complexes (tabac blond, humus, cuir).

Notes & Récompenses

    • Robert Parker – Wine Advocate : 94/100

    • James Suckling : 94/100

    • Wine Spectator : 93/100

    • Vinous (Antonio Galloni) : 92/100