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Sarabar, Poivre de Jamaique / poivre-giroflée - 40ml - PRODUIT SOLDÉ
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Poivre de Jamaïque Sarabar : arômes de clou de girofle, cannelle et muscade. Idéal en plats mijotés, marinades, desserts ou infusions
Sarabar – Poivre de Jamaïque / Poivre-Giroflée
Le poivre de Jamaïque, aussi appelé poivre-giroflée, est une baie parfumée originaire de Jamaïque. Il ne s’agit pas d’un vrai poivre, mais il est très apprécié pour ses arômes intenses rappelant le clou de girofle, la cannelle, la muscade et le poivre noir.
Profil
- Origine : Jamaïque
- Arômes : Épicé, chaud, légèrement sucré
- Goût : Riche et parfumé, évoque les “quatre-épices”
- Utilisation : À moudre ou infuser
En cuisine
Parfait dans :
- Marinades (porc, agneau, gibier)
- Ragoûts, tajines, plats créoles
- Desserts : pain d’épices, compotes, chocolat
- Boissons chaudes : infusions, vin chaud
Astuce
Puissant, il suffit d’en mettre très peu pour parfumer un plat. À moudre juste avant utilisation pour un maximum d’arômes.
| 1 Article |
Fiche technique
| Contenu | 40ml |
| Poids net | 13g |
| Emballage | Tube |
| Producteur | Sarabar, 11 impasse des muriers, 13015 Marseille, France |
| DLUO - DDM | 03/2025 |
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