Château Le Fagé, Bergerac - Cuvée Prestige 2019
(18,53 € L)
Würzig in der Nase, rote Früchte, feine Vanillenote; zu Rindfleisch.
Winzer und Weingut: Als Erbe von 8 Winzergenerationen bewirtschaftet Benoȋt Gérardin seit 2012 dieses große Weingut, das an der Nordflanke des Monbazillac gelegen ist. Château le Fagé ist für die Erzeugung von edelsüßen Spitzenweine bekannt, hat aber auch ausgezeichnete Rot- und Roséweine im Sortiment! Château le Fagé greift auf eine Tradition von mehr als 250 Jahren zurück. Jede Generation fügt dem Wein jedoch ein eigenes Merkmal hinzu. Respekt vor der Vergangenheit und dem Boden sowie Qualität sind die wichtigsten Anliegen der Familie Gérardin. Diese werden durch nachhaltige Landwirtschaft und die ständige Beratung durch zwei Önologen erreicht.
Verkostung: Schöne, tief purpurrote, volle, intensive und glänzende Robe. Die Nase ist würzig und erinnert an Marmelade aus roten Früchten und subtiler Vanille. Im Mund ist anfangs offen, reich und extrem sanft. Die geschmolzenen und harmonischen Tannine hinterlassen einen schönen runden Abgang.
Trinkempfehlung: Sehr gute Lagerfähigkeit, bis zu 9 Jahre. Dieser fleischige Wein passt zu Wild, Gerichten in Weinsoße und charaktervollen Käsesorten. In den ersten drei Jahren perfekt zu Rindfleisch, danach, wenn die Tannine geschmolzen sind, zu Kalb- und Lammfleisch. Zwei Stunden vor dem Servieren dekantieren und bei 16-18°C servieren.
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Technische Daten
Inhalt | 0,75l |
Jahrgang | 2019 |
Alkohol | 14,5° |
Allergene | Enthält Sulfite. |
Rebsorten | Cabernet, Merlot, Sauvignon |
Aufbewahrungshinweise | Bis zu 10 Jahre lagerfähig. |
Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
Geschmack | Trocken |
Hersteller | EARL Vignobles Gérardin, 24240 Pomport, Frankreich |
Abfüllung | Mis en bouteille au Château |