Château Grand-Puy-Lacoste 2015 - Pauillac, Bordeaux

Allgemeines Profil:

Château Grand-Puy-Lacoste 2015 zeichnet sich durch seine Eleganz, seine Geradlinigkeit und seinen klassischen Ausdruck des Terroirs von Pauillac aus. Auf einem Plateau aus tiefem Kies gelegen, zeichnet dieses renommierte Familienweingut für einen Wein von großer Regelmäßigkeit verantwortlich, der Kraft, Präzision und Frische vereint.

Weinprobe:

Farbe: Dunkel, intensives Granatrot mit purpurfarbenen Reflexen

Nase: Tief und ausdrucksstark, enthüllt Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Himbeeren, Lakritz, Graphit und süßen Gewürzen

Mund: Voller und seidiger Auftakt. Die Struktur ist geradlinig und wird von feinen und präzisen Tanninen getragen. Sehr schönes Gleichgewicht zwischen der reichen Frucht und der Frische, mit einem langen, mineralischen und anhaltenden Abgang.

Noten & Kritiken:

James Suckling: 96/100

Wine Advocate (Neal Martin): 91-93/100

Vinous (Antonio Galloni): 94/100

Decanter: 94/100

Wine Spectator: 93/100.

Serviervorschlag:

Château Grand-Puy-Lacoste 2015 ist ein idealer Begleiter zu Gerichten mit gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, wie Rinderfilet mit Kruste, Lammkarree mit Kräutern oder Entenbrust mit Feigen. Er passt auch zu Schmorgerichten mit Wild, Waldpilzen oder auf Rotwein reduzierten Soßen. Auf der Käseseite sollte man gereifte Pressnudeln (Comté, Mimolette extra-vieille) oder milde Blauschimmelkäse bevorzugen. Seine Struktur und Finesse machen ihn auch zu einem ausgezeichneten Partner für raffinierte Gourmetgerichte.