Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, zarter Nougat, reife Kirschen, ein Hauch von Pflaumen, einladendes Bukett. Mittlerer Körper, feine Kirschenfrucht, ausgewogen, frisch strukturiert, bleibt etwas haften, ein unkomplizierter Speisenbegleiter. falstaff.at

Winzer und Weingut: Im Herzen der Appellation Pomerol liegt das Château Feytit-Clinet, ein 6,5 Hektar großes Weingut im Besitz der Familie Chasseuil. Seit dem Jahr 2000 hat die Familie nach einem Rechtsstreit mit den Etablissements Jean-Pierre Moueix die vollständige Kontrolle über das Weingut übernommen und dabei erhebliche Verbesserungen im Weinberg und im Weinkeller vorgenommen. Das Weingut produziert jährlich etwa 30.000 Flaschen, oder 2000 Kisten, aus einer Rebsorte, die hauptsächlich aus Merlot (90%) besteht und durch Cabernet Franc (10%) ergänzt wird. Diese Arbeit ist das Ergebnis der Bemühungen von Jérémy Chasseuil, dem Winzer der Familie, der die Weine des Weinguts zu sicheren Werten der Appellation erhoben hat.

Verkostung: Der Feytit Clinet 2017 ist eine Mischung aus 93% Merlot und 7% Cabernet Franc. Er zeigt eine tiefe granatpurpurne Farbe. Die Nase überzeugt mit kühnen Noten von Schwarzwälder Kirschtorte, Brombeerkompott und Pflaumenkonserven, Nuancen von Schokoladenbox, Veilchen und gefallenen Blättern. Der vollmundige Gaumen hat eine herrliche Textur von weichen, feinkörnigen Tanninen und viel Schwung, der die dekadenten Aromen von schwarzen Früchten hebt und lange und würzig endet. Er ist jetzt schon köstlich, aber ich würde ihm noch ein oder zwei Jahre in der Flasche geben, um wirklich zu beeindrucken. robertparker.com (16.03.2020)

Service: Servieren Sie bei Zimmertemperatur (16-18°C), um einen gebratenen Wildschweinkeule zu begleiten.