Saint-Julien 3° Grand Cru Classé 2011 - MAGNUM - Parker 86

Winzer und Weingut : Das Château Lagrange liegt auf zwei Günzianischen Kieshügeln, von denen einer der höchste Punkt der Appellation ist, und erstreckt sich über 118 Hektar in einem Stück. 67% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot und 5% Petit Verdot stellen unsere Rebsorten dar, verteilt auf über 100 einzelne Parzellen. Unsere Reben sind im Durchschnitt 40 Jahre alt und die älteste stammt aus dem Jahr 1952. Zudem sind 11 Hektar der Weißweinproduktion gewidmet, d.h. 80% Sauvignon blanc, 10% Sauvignon gris und 10% Sémillon. Es wurden 17 verschiedene Böden und Unterböden identifiziert, was eine Anpassung der Rebsorten und Unterlagen an die Terroirs ermöglicht und den Ansatz einer maßgeschneiderten Weinbauweise, Parzelle für Parzelle, um den Charakter bestmöglich zum Ausdruck zu bringen, vorantreibt.

Verkostung : Etwas verkniffen und kompakt, zeigt der 2011 Lagrange eine gesunde, dunkle Rubin/Pflaumenfarbe sowie Noten von Vanillin, schwarzen Kirschen und roten Früchten, ist jedoch etwas eindimensional und geradlinig. Solide gemacht, aber nicht so ausdrucksstark wie einige seiner Kollegen, wird er von 1-3 Jahren Flaschenreife profitieren und sollte danach noch 10-12 Jahre halten. robertparker.com (30.04.2014)

Service : Servieren Sie es bei Raumtemperatur (16-18°C), es passt gut zu mit Pata Negra gefüllten Morcheln.