Château Poujeaux 2011, Moulis-en-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel - MAGNUM - Parker 86
83,90 €
(55,93 € L)
Bruttopreis
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.
Château Poujeaux 2011 - Moulis-en-Médoc - Cru Bourgeois Exceptionnel
Das Château Poujeaux, eine echte Referenz der Appellation Moulis-en-Médoc, ist seit 2020 als Cru Bourgeois Exceptionnel klassifiziert. Dieses historische Weingut produziert elegante, strukturierte und zugängliche Weine, die den Charakter ihres Terroirs treu zum Ausdruck bringen. Der Jahrgang 2011, der aus einem kühlen und technischen Jahr stammt, bietet einen ausgewogenen, präzisen und bereits sehr angenehm zu trinkenden Wein.
Zusammenstellung
- 48 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 7 % Petit Verdot
Eine für das Médoc typische Assemblage, bei der der Merlot eine mildernde Rolle spielt, während er der Struktur des Cabernet Sauvignon und der Komplexität des Petit Verdot Raum lässt.
Verkostung
- Robe: Dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen.
- Nase: Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Gewürzen, hellem Tabak, Noten von getoastetem Holz.
- Gaumen: Schöner runder Auftakt, geschmolzene Tannine, samtige Textur. Ausgewogener, leicht würziger und frischer Abgang
Speisen & Weine
- Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch
- Geschmorte Gerichte (Boeuf Bourguignon, Kalbsdaube).
- Risotto mit Pilzen, Gratins
- Gereifte Käsesorten
Lagerpotenzial
Der Château Poujeaux 2011 kann schon jetzt nach einer leichten Belüftung genossen werden, kann aber auch noch bis 2028-2030 reifen und dabei an Komplexität gewinnen.
Bewertungen & Auszeichnungen
- Robert Parker - Wine Advocate: 89/100
- James Suckling: 90/100
- Wine Spectator: 88/100
| 15 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 1,5l |
| Jahrgang | 2011 |
| Alkohol | 13° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 44%, Merlot 48%, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Poujeaux, 450 Avenue de la Gironde, 33480 Moulis-en-Médoc, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Samtige Textur, nuanciert, elegant; zu marokkanischer Tajine.
Der Château Bréhat ist ein charaktervoller, fleischiger Wein mit einer schönen Tanninstruktur.
Fein, lebendig, seriös, langer Abgang; zu Ente.
Ein vollmundiger und opulenter Wein mit dichten schwarzen Früchten. Strukturiert, verspricht er, an Finesse und Kohärenz zu gewinnen, sobald er abgefüllt ist.
Aromen von kleinen Früchten und geräucherter Eiche. Am Gaumen mittelkräftig, lebhaft und schmelzend.
Mittelkräftig mit einem soliden Rahmen aus körnigen Tanninen, bietet er eine mutige Frucht, die durch Frische ausgeglichen wird und in einem mineralischen Finale endet.
Mittlere granat-mauve Farbe, duftet nach zerdrückten schwarzen Himbeeren, schwarzen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren mit einem Hauch von Kräutern, Garrigue und Anis.
Sehr komplex, ausgeglichen, großzügig, elegant; zu gegrilltem Fisch.
Kräftige Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Crème de Cassis. Am Gaumen ist er mittel bis kräftig, bietet eine fleischige Textur und endet mit einer würzigen Note.
Solide, mit einem frischen Hauch von Pflaumen-, schwarzen Johannisbeer- und Anisaromen entlang einer...
Rote Früchte, Karamell, Lakritze, elegante Tannine; zu Wild.
Mittlerer Körper, fruchtig, schwarze Johannisbeere, erdig; zu Lamm.
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.