Château Poujeaux 2016

Appellation: Moulis-en-Médoc, Bordeaux, Frankreich

Classement: Cru Bourgeois Exceptionnel

Besitz: Famille Merlaut

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

Jahrgang: 2016

Herkunft und Hintergrund

Der Jahrgang 2016, der durch einen heißen und trockenen Sommer gefolgt von einem kühlen Herbst gekennzeichnet ist, hat eine optimale Reifung der Trauben ermöglicht. Château Poujeaux, das auf einem reichen Kieselterroir liegt, bietet einen Wein, der Kraft, Eleganz und Finesse vereint und typisch für diesen sehr erfolgreichen Jahrgang ist.

Verkostung

Robe: Tiefrot mit violetten Reflexen.

Nase: Intensiv und komplex. Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), roten Früchten (Himbeere), Gewürznoten (Pfeffer, Lakritze) und holzigen Nuancen (Zeder, Vanille).

Mund: Voller und seidiger Auftakt. Gut strukturierte und elegante Tannine. Dichte und ausgewogene Mitte des Gaumens mit reiner Frucht und angenehmer Frische. Langer, harmonischer Abgang mit würzigen und holzigen Noten.

Kritik

- Wine Advocate: 93/100

- Vinous (Neal Martin): 92/100

- James Suckling: 94/100

Serviervorschlag

Passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch (Rinderfilet, Entrecôte), gebratenem Lamm, gebratenem Geflügel (Perlhuhn, Ente) sowie zu schmackhaften Schmorgerichten. Eignet sich auch zu gereiftem Hartkäse (Comté, Parmesan) und Petersilienkäse.