Ein weicher, etwas fleischiger und opulenter Stil von St.-Julien, dieser 2012er hat eine tiefe Rubin/Purpurfarbe, gute Mineralität, moderate Tannine und einen vollen Stil.
Guter Terroirausdruck, saubere Tannine, schwarze Früchte; zu Entrecôte.
„Ein schöner, eleganter Wein, mittelschwerer Körper, die Tannine sind glatt, die Materie vollmundig, schöner Hintergrund mit einem Cabernet von großer Klasse.“ Bernard Burtschy (4,5/5)
Auswahl aus einer Parzelle mit hundertjährigem Grenache, der von Pollus, dem Vorfahren des Winzers, gepflanzt wurde.
Auswahl aus einer Parzelle mit hundertjährigem Grenache, der von Pollus, dem Vorfahren des Winzers, gepflanzt wurde.
Wunderbare Frische am Gaumen, Korb kleiner roter Früchte; zu Tafelspitz.
Guter Stoff, Kirschschnaps, Feuerstein, schwarze Schokolade; zu Wild.
Seidig, großzügig, weich im Mund, weißer Pfeffer, Minze; zu Käse.
Ein echter Klassiker. Mittelkräftig, strukturiertes Profil und ein langer, durchdringender Abgang. Die einzige Zutat, die hier fehlt, ist die Zeit.
Fruchtig, charmant, rund und feine Tannine, ideal zu Boeuf Bourguignon.
Mittelkräftig bis kräftig, am Gaumen überlagern sich all diese mineralischen Funken mit energischen und frischen schwarzen Früchten, von reifen und soliden Tanninen unterstützt.
Guter Stoff, Kirschschnaps, Feuerstein, schwarze Schokolade; zu Wild.
Zwetschgenschnaps, oder wie Quetsch, wie es dort genannt wird, hat im Elsaß sehr lange Tradition. Der Schnaps ist sehr fein aromatisch.
Mittelkräftig mit einem soliden Rahmen aus körnigen Tanninen, bietet er eine mutige Frucht, die durch Frische ausgeglichen wird und in einem mineralischen Finale endet.
Der mittlere bis kräftige Geschmack, der von festen, körnigen Tanninen und viel Frische getragen wird, endet lange mit einem belebenden Zug.
Die Nase ist geprägt von reifen Apfelaromen, geschmackvoll im Mund, die Aromen sind stark und lassen den Alkoholgrad (42°) vergessen.
Eleganter und kraftvoller Pinot Noir aus Aloxe-Corton 1er Cru „Les Fournières“ 2023, mit roten Früchten und Gewürzen, guter Struktur und Lagerfähigkeit.
Ein ausdrucksstarker und gut strukturierter Wein, der eine schöne Tiefe und ein duftendes erdiges Finish aufweist.
Die Williamsbirne ist eine der geläufigsten Birnensorten weltweit. Der daraus erzeugte Schnaps besticht durch seinen fruchtigen Geschmack und blumigen Aromen.
Die Williamsbirne ist eine der geläufigsten Birnensorten weltweit. Der daraus erzeugte Schnaps besticht durch seinen fruchtigen Geschmack und blumigen Aromen.
Kräftig, harmonisch, markante Tannine, schwarze Früchte; zu rotem Fleisch.
Solide, mit einem frischen Hauch von Pflaumen-, schwarzen Johannisbeer- und Anisaromen entlang einer...
mineralische Noten gepaart mit Holzaromen, am Gaumen ist er rund, leicht ölig. Ein Armagnac, der auch nicht eingeweihten Genießern leicht zugänglich ist!
Tief violett-schwarzer Farbe mit kräftigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Himbeerblättern und gebackenen Pflaumen, getrockneten mediterranen Kräutern, Tabakblättern und Graphit.
Die besten Weine, die dieses Weingut in der modernen Ära hervorgebracht hat. (William Kelley)
Mittlerer Körper, rote Kirschen, feine Tannine, mineralischer Touch frisch strukturiert, ein lebendiger Speisenbegleiter.
Rund, fruchtig, seidige Tannine, elegantes Finale mit Gewürz- und Fruchtnoten.
fein, elegant und doch mit gewisser Kraft!
Eleganter Wein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Blumen; seidiger, komplexer Gaumen mit langem Abgang. Perfekte Balance aus Finesse und Tiefe.
Ein kraftvoller und sinnlicher Wein.
Einer der beste Zweitwein des Médocs. Wie beim Vorgänger, ist es ein klassischer und eleganter Wein, der durch seine Struktur gekennzeichnet wird. Der Abgang ist lang und frisch.
Schöne Kaffeenoten verleihen diesem eleganten Wein mit feinen Tanninen Charme, halber Körper, frisch, schöne fruchtige Mitte des Gaumens. Die Belüftung verleiht ihm Komplexität.
Kräftige und elegante Attacke, Tabak, Johannisbeere, Holz; zu Brathuhn.
