Vigneron et vignobles: La famille Laborde, propriétaire du cru depuis 1999, produit un pomerol de grande plénitude, dense, coloré, toujours charmeur mais qui a su ces dernières années se faire plus élégant, collant ainsi davantage à l'air du temps après une période de modernité un peu outrancière. Il faut dire que le cru dispose d’un superbe terroir, au cœur du haut plateau de Pomerol, sur des sols argilo-graveleux qui confèrent au vin puissance et intensité.

Dégustation : Le Clinet 2019 se révèle magnifiquement en bouteille, s'échappant du verre avec des arômes de prunes, cerises et baies mélangées à des touches de violettes, de réglisse, d'épices subtiles et de fumée. Corsé, sensuel et velouté, il est à la fois fluide et vibrant, avec des acides vivants, des tanins mûrs et une longue finale résonnante. Ce vin précis et concentré est le jeune Clinet le plus fin que j'aie jamais goûté, et il illustre les progrès considérables que Ronan Laborde a réalisés dans ce domaine au cours de la dernière décennie. robertparker.com (07.04.2022)

Service : Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un filet mignon de porc mariné au poivre de Sichuan.