Château d’Armailhac 2015 – Pauillac 

Ce millésime est issu d’un assemblage équilibré composé majoritairement de Cabernet Sauvignon (environ 60 à 69 %), complété par Merlot (29 %), ainsi que des touches de Cabernet Franc et Petit Verdot. L’élevage a duré environ 18 mois en barriques, dont une bonne part neuves, dans le style classique des vins de la famille Rothschild.

Notes et récompenses

James Suckling : 92–93 / 100

Antonio Galloni (Vinous) : 92–93 / 100

Jeb Dunnuck : 92 / 100

Steven Spurrier (Decanter) : 92 / 100

Lisa Perrotti‑Brown : 92 / 100

Neal Martin (Wine Advocate) : 91–92 / 100

Wine Spectator : 92 / 100

Jancis Robinson : 17,5 / 20

Dégustation

Robe: Grenat profond avec des reflets violets, dense et brillante.

Nez: Arômes complexes de fruits rouges et noirs (cassis, cerise noire, prune), soulignés par des notes de moka, cacao, tabac blond, vanille et cèdre.

Bouche: Attaque ample, charnue, aux tanins souples et fondus. Texture moyenne à pleine, avec une belle fraîcheur. Le fruit mûr domine, accompagné de touches boisées bien intégrées, d'épices douces et d’une finale longue sur la réglisse et les fruits noirs.

Accords mets-vin

Parfait avec des viandes rouges rôties ou grillées, agneau rôti, magret de canard, gibiers à plumes ou fromages affinés comme le comté, la tomme de brebis ou le laguiole.