Bas-Armagnac 1979 - 50cl
Nez fin de pruneaux et d'amande, attaque moelleuse aux arômes torréfiés et rancio. Finale finement…
120,00 €
Château de Millet
(356,00 € L)
Stock disponible : 6
TTC
Nez élégant, sur des arômes d'élevage, attaque franche et équilibrée, rétro-olfaction sur des notes de réglisse, d'épices douces, belle amplitude en finale.
Le Château de Millet Bas-Armagnac 1974 est une eau-de-vie d'exception, issue de la région du Bas-Armagnac, dans le Sud-Ouest de la France. Élaborée à partir de cépages traditionnels tels que le Baco, le Colombard et la Folle Blanche, cette cuvée millésimée reflète le savoir-faire ancestral de la maison Millet.
Profil gustatif
• Robe : Amber profond, témoignant de son vieillissement prolongé en fût de chêne.
• Nez : Élégant, dévoilant des arômes complexes d'élevage, avec des notes de bois noble, de vanille et de fruits secs.
• Bouche : Attaque franche et équilibrée, offrant une belle rondeur. La rétro-olfaction révèle des nuances de réglisse et d'épices douces, caractéristiques du vieillissement en fût.
• Finale : Longue et chaleureuse, avec une persistance aromatique remarquable.
Dégustation et accords
Ce Bas-Armagnac se déguste idéalement pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement sa richesse aromatique. Il peut également être servi en digestif après un repas copieux. Son caractère affirmé en fait un compagnon idéal pour des mets raffinés tels que des fromages affinés, des viandes grillées ou des desserts au chocolat noir.
Prix : Prix du Président de la République 1998, Concours National des Grandes Eaux-de-vie d'Armagnac
Fiche technique
Nez fin de pruneaux et d'amande, attaque moelleuse aux arômes torréfiés et rancio. Finale finement…
120,00 €
komplexes Bouquet, samtig und vollmundig, subtile Vanille- und Karamellnote
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Rareté de la Côte Atlantique : Cognac issu de la Folle Blanche ; Orange et Marmelade en bouche
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Un cognac unique de Grande Champagne ; masculin, fruité, avec une finale nette.
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Nez fin de pruneaux et d'amande, attaque moelleuse aux arômes torréfiés et rancio. Finale finement…
120,00 €
Nez élégant, sur des arômes d'élevage, attaque franche et équilibrée, rétro-olfaction sur des notes de réglisse, d'épices douces, belle amplitude en finale.
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« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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