Cognac Grande Champagne XO
Aspect : Couleur foncée mais brillante. Suggestion : A déguster avec un carré de chocolat ou un…
138,00 €
Château de Millet
(151,00 € L)
Stock disponible : 5
TTC
Le Château de Millet Bas-Armagnac 1989 est une eau-de-vie d’exception issue du terroir du Bas-Armagnac, dans le Gers, en Gascogne. Ce millésime est le fruit du savoir-faire de la famille Dèche, qui élabore ses Armagnacs depuis plusieurs générations.
Le domaine est situé à Eauze, au cœur historique de la région de l’Armagnac. Il s’étend sur 80 hectares, dont 25 sont consacrés exclusivement à la vigne pour la production d’Armagnac. Les sols sont composés de sables fauves et de terres sablo-argileuses, éléments typiques du Bas-Armagnac, réputés pour apporter finesse et élégance aux eaux-de-vie.
Robe : Belle teinte ambrée aux reflets orangés.
Nez : Arômes élégants de fruits secs (pruneau, figue), épices douces, touches boisées.
Bouche : Attaque souple et ample, avec des notes de caramel, de fruits mûrs et une subtile présence épicée.
Finale : Longue et équilibrée, légèrement boisée, avec une belle persistance aromatique.
Millésime : 1989
Origine : Bas-Armagnac, France
Cépage : Baco 22A
Degré d’alcool : 42 %
Contenance : Disponible en 50 cl ou 70 cl
Conditionnement : Bouteille scellée, parfois présentée en coffret bois
Ce millésime 1989 est reconnu pour son équilibre entre puissance et finesse, et pour sa belle évolution en fût. C’est une eau-de-vie idéale à offrir ou à déguster lentement en fin de repas, pour apprécier toute sa richesse aromatique
Fiche technique
Aspect : Couleur foncée mais brillante. Suggestion : A déguster avec un carré de chocolat ou un…
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« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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