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Fichet, Mâcon Burgy - Les 3 Terroirs 2021
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Feine Mineralität, fruchtig, ausgeglichen, rund; zu Fisch.
Ein perfekter Wein als Apéritiv, für Fisch oder gekochte Vorpseisen: "Les 3 Terroirs" von Domaine Fichet. Dieser Wein verführt mit köstlichen reifen Früchten, ist schön rund und zeigt eine ausgeglichene Mineralität.
Winzer und Weingut: Domaine Fichet mit heute 26,5 ha Rebfläche hat in den letzten Jahrzehnten eine enorme Wachstumsphase durchmacht; auch auf Ebene der Keltertechnik gab es 2006 einige Neuerungen. Olivier Fichet ist ein innovativer Winzer, der wunderbare, frische Weine produziert. Die hier angebauten Trauben sind Chardonnay, Pinot Noir, Gamay und Aligoté. Die Cuvée "Les 3 Terroirs" stammt aus demselben Dorf, aber von drei verschiedenen Böden und Lagen, was ihr eine schöne aromatische Komplexität und eine beispielhafte Mineralität verleiht.
Verkostung: Schöne goldgelbe Farbe. Blumig und komplex in der Nase. Am Gaumen mineralisch und gut ausgewogen mit Aromen von reifen Früchten. Lang im Abgang.
Speisenempfehlung: Zu Fisch.
| 8 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2021 |
| Alkohol | 13° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Aufbewahrungshinweise | Bis zu 5 Jahre lagerfähig. |
| Verbrauchshinweise | Kühl zwischen 8 und 12°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Olivier Fichet, Vignoble de Burgy, 71960 Igé, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Domaine |
| Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |
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