Saint-Julien 4° Grand Cru Classé 2019 - Parker 95
Moyennement corsé, le palais révèle une énergie surprenante, une texture finement granuleuse, et se…
63,90 € à partir de 50,00 €
Château Talbot
(51,86 € L)
Stock disponible : 36
TTC
C’est l’un des tout premiers seconds vins du Médoc. Comme son aîné, c’est un vin classique et élégant, marqué par une trame nette et bien dessinée à la finale longue et fraîche.
Vigneron et vignobles: C’est sur le plateau de Saint-Julien que l’on aperçoit de loin le Château Talbot, au milieu d’un océan de vignes, entre les grands arbres de son parc. Ce cru porte le nom du Connétable Talbot, comte de Shrewsbury, célèbre homme de guerre anglais et gouverneur de Guyenne, défait à la bataille de Castillon en 1453. En 1855, lors du classement des crus du Médoc et des Graves commandé par l’Empereur Napoléon III, le Château Talbot est promu quatrième grand cru classé de Saint-Julien. Après avoir été la propriété des Marquis d’Aux pendant des décennies, le domaine est acquis en 1918 par Désiré Cordier. Au total, les 110 hectares du vignoble du Château Talbot s’étendent tout autour de la demeure jusqu’aux frontières nord de l’appellation, à la limite de Pauillac. Plantées sur un terroir de fines graves günziennes sur socle de calcaire à astéries, formant des croupes drainantes, on y trouve une majorité de vignes rouges (105 hectares) et une confidentielle superficie de vignes blanches (5 hectares). La tenue du vignoble fait partie des plus irréprochables du médoc. Les vins, suivis par Nancy Bignon-Cordier avec les précieux conseils de l’œnologue Eric Boissenot et du consultant Stéphane Derenoncourt, sont généreux et d’une grande élégance. Leur dégustation aisée et leurs tanins soyeux permettent de les apprécier jeunes comme après une longue garde en cave. Avec le temps, ils développent un bouquet aromatique délicat et complexe de cèdre et de havane.
Dégustation: "Un second vin de belle tenue, fruité et toasté au nez, équilibré, frais et « bien dans ses tanins » en bouche. " Guide Hachette des vins
Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un filet-mignon en croute.
Fiche technique
Moyennement corsé, le palais révèle une énergie surprenante, une texture finement granuleuse, et se…
63,90 € à partir de 50,00 €
Belle couleur intense et sombre. Nez fruité vif. Le vin est fruité, savoureux et parfumé avec des…
108,00 € à partir de 84,00 €
77,50 € à partir de 60,30 €
Corsé, velouté et concentré, il est riche mais vif, avec un profond noyau de fruits et une ample…
391,00 € à partir de 304,00 €
Couleur rubis, pourpre, fruit sucré, juteux, notes de cassis, cerise noire, sensation charnue,…
107,00 € à partir de 91,00 €
D'un raffinement superbe, sérieusement élégant.
156,00 €
178,00 € 135,00 € à partir de 138,00 €
Mélange de fruits noirs et rouges, épices, terre, texture soyeuse, corsé, tanins ronds, fruité,…
51,90 €
D'un style doux, quelque peu charnu et opulent, ce Saint-Julien 2012 présente une profonde couleur…
70,50 € à partir de 60,50 €
Corps moyen à corsé et possédant des couches de fruits rouges et noirs entremêlées d'accents…
110,00 € 74,00 € à partir de 85,46 €
Nez dense, fruits noirs, prune rouge. Bouche ample, belle acidité, tannins amples, élégants, finale…
97,90 € à partir de 76,00 €
Corsé, velouté et poli, il est large et enveloppant, avec un ample noyau de fruits, des tanins mûrs…
110,00 €
La bouche moyenne à corsée soutenues par des tanins fermes et granuleux et beaucoup de fraîcheur,…
87,50 € à partir de 72,91 €
Des tanins souples, un profil charmant et enveloppant.
206,00 €
Couleur profonde grenat-violacé, un nez carné et terreux, fond de prune et de mûres, touches…
135,00 € à partir de 106,00 €
un corps moyen à corsé, riche et velouté, avec un cœur fruité et sucré, une acidité vive et des…
71,90 €
C’est l’un des tout premiers seconds vins du Médoc. Comme son aîné, c’est un vin classique et élégant, marqué par une trame nette et bien dessinée à la finale longue et fraîche.
Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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