La Croix Ducru-Beaucaillou 2015, Saint-Julien - MAGNUM - Parker 91-93
155,50 €
(103,33 € L)
TTC
D'un raffinement superbe, sérieusement élégant.
Vigneron et vignobles : Les vins de La Croix Ducru-Beaucaillou sont issus du vignoble du Château Ducru-Beaucaillou. Ce cru médocain d’exception se répartit entre la rivière à l’Est et le centre et l’Ouest de l’aire d’AOC Saint-Julien. Le domaine doit son nom à ses « beaux cailloux » qui, en raison de leur prépondérance quartzeuse, donnent des sols maigres. C’est précisément cette pauvreté « agrologique », comme l’écrivait le Professeur René Pijassou, qui leur confère une grande valeur pour la production des vins. À l’Orient, les parcelles occupent des croupes médocaines juste en dessus de l’estuaire tandis que celles de l’épicentre bénéficient d’un microclimat enfanté par le petit ruisseau de La Mouline qui traverse l’appellation en son milieu, d’ouest en est, pour se jeter dans la Gironde.
Dégustation : "Le 2015 La Croix de Beaucaillou est un assemblage de 52% de Cabernet Sauvignon, 45% de Merlot et 3% de Petit Verdot. Il a une note florale au nez: petites cerises noires, myrtilles et violettes flétries, ces dernières devenant plus intenses à mesure que le vin initialement fermé s'ouvre dans le verre. Le palais est de corps moyen avec des tanins à grain fin. L'acidité est très bien jugée et sa texture est harmonieuse et soyeuse. La qualité est plus chargée en bouche qu'au nez pour le moment, mais c'est un "deuxième vin" sérieusement élégant qui a juste besoin d'un peu plus de persistance en finale." robertparker.com (28.04.2016)
Service : Servir chambré (16-18°C) pour accompagner des tournedos aux poires sauce roquefort.
| 6 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 1,5l |
| Millésime | 2015 |
| Taux d'alcool | 13,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Cabernet Sauvignon 52%, Merlot 45%, Petit Verdot 3% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | J-E. Borie SA, 33250 Saint-Julien, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
16 autres produits dans la même catégorie :
Poujeaux 2011, Moulis Cru Bourgeois Exceptionnel : fruits noirs, tanins souples, belle fraîcheur.
Mi-corsé à corsé, le palais est merveilleusement concentré avec des couches séduisantes de fruits noirs, une texture veloutée et une finale longue avec juste assez de fraîcheur.
Vin à la robe foncée, au bouquet de framboises, de cassis et de cerise. Fruité en bouche avec des tannins moelleux et une finale agréable.
Sa robe est d’un beau rouge brillant, le nez est très aromatique avec des notes de fruits rouges, de réglisse et d’épices. On ressent en bouche...
Palais moyennement corsé avec des arômes de fruits mûrs, de garrigue et des notes poivrées ; s’accorde bien avec l’agneau.
Un rouge fruité, à déguster partout et par tout le temps.
Les tannins sont parfaitement mûrs et confortent dans le choix d’avoir patienté quelques jours avant de vendanger. Mélange rare de puissance et de raffinement. chateau-margaux.com
Un Saint-Émilion complexe, avec des tanins serrés et une finale rapide. Notes de cassis, réglisse et sel marin.
Deep garnet-purple colored, bright, vivacious notes of crushed blackcurrants, juicy blackberries and redcurrant jelly with slowly emerging nuances of candied violets, stewed plums.
Arômes de cassis, de réglisse et d'épices douces, et de cape de cigare, mi-corsé à corsé, charnu et homogène, avec des tanins mûrs, une acidité succulente et un profil rond et généreux.
D'un raffinement superbe, sérieusement élégant.