Château de Millet
Le Château de Millet à Eauze - capitale de l'Armagnac - est connu depuis sa fondation pour sa production de Bas-Armagnac. Laurence, fille de Francis et Lydie Dèche, gère ce domaine de 86 hectares et représente la 5ème généraiton de vrais connaisseurs du métier.
Pour la production d'Armagnac, le vin blanc est distillé en un seul passage (contrairement au cognac!) puis vielli en fûts de chêne de Gascogne neufs.
Une partie de la production de Bas-Armagnac est réservée à la production du Floc de Gascogne , un mélange de jus de raisin (Ugni Blanc, Colombard, Gras Manseng) et de Bas-Armagnac.