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Perlage très aromatique, fruité, fin; avec des crêpes, un gâteau aux pommes ou au beurre.
Le basilic, ou pistou, offre à vos préparations ses notes fraîches et typiquement méditerranéennes.
Fruité, jeune et frais, finement sucré, fines bulles, rafraîchissant, pour accompagner les desserts.
N°3 - le flacon extrait des meilleures parcelles du vignoble. Vous avez tiré le bon numéro !
Rose saumonée, bulle fine et rapide, odeurs mûres, fruitées (pêche de vigne, la fraise, la quetsche), attaque dense et charnue, arômes complexes portés sur le fumé
Subtil mélange de jus de pommes et de calvados, lentement vieilli en fût de chêne, pendant un minimum de 5 ans.
En Touraine, on le qualifie ce mousseux de brut "tendre" en raison de son agréable souplesse en bouche ; apéritifs, foie gras, desserts
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