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Domaine de la Meulière, Chablis 2019
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Mineralisch, zart, saftiger Biss; zu Muscheln.
Wird universal geliebt: Der Chablis von Domaine de la Meulière! Denn seiner Frische und Mineralität kann (fast) niemand widerstehen. Schön komplex, sehr viel Terroir. Der kann was!
Winzer und Weingut: Familie Laroche ist schon seit dem 18. Jahrhundert mit dem Wein aus Chablis verbunden. 1984 gründete Claude das Weingut von 24 ha - die Weine werden nach traditionellem Savoir-Faire, das von Generation zu Generation übertragen wird, produziert.
Verkostung: Der Jahrgang 2019 bietet bei der ersten Nase Kreide- und Silexaromen, die sich dann zu frischen Früchten entwickeln. Der Auftakt ist frisch, im Mund sehr blumig, im Abgang fruchtig und nachhaltig mit Iod-Note.
Speiseempfehlung: Ein quasi universeller Wein – ein Glas Chablis zum Aperitif wird bei den allermeisten gut ankommen! Durch seine Aromen, seine Frische und seine Leichtigkeit begleitet er aufs Beste Venusmuscheln, Krabben, ein Muschel-Carpaccio oder Ceviche... aber auch Wurst- und Fleischwaren: Terrinen, Schinken, Andouille, ... Gekühlt zwischen 8 und 12°C servieren.
| 3 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkohol | 13,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Aufbewahrungshinweise | Bis zu 5 Jahre lagerfähig. |
| Verbrauchshinweise | Kühl zwischen 8 und 12°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Nicolas & Vincent Laroche, 89800 Fleys, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Domaine |
| Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |
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