Garnelenbutter - 100g

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Fein und cremig: Erleben Sie mit dem Beurre de crevettes Cruscana einen delikaten maritimen Aufstrich, der den süßlich-pikanten Geschmack von Garnelen mit feinster Butter vereint.

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Beschreibung

Herkunft und Rohstoffe: Die Rohstoffe für diesen feinen Aufstrich stammen aus den sauberen Fanggründen des Nordatlantiks sowie ausgewählten europäischen Molkereien. Für die Rezeptur wird frische, cremige Butter mit dem Fleisch nordischer Garnelen harmonisch vermengt, perfekt abgeschmeckt mit einer feinen Prise Meersalz und natürlichen Gewürzen.

Erzeuger: Das renommierte Familienunternehmen Cruscana wurde im Jahr 1964 von Spezialisten der gehobenen Gastronomie in der Region Île-de-France gegründet. Seit über 60 Jahren bewahrt die Manufaktur ihr traditionelles Know-how im Bereich der feinen Brotaufstriche und beliefert anspruchsvolle Feinkostgeschäfte in ganz Europa direkt aus ihrer Produktionsstätte.

Herstellung: Die Verarbeitung erfolgt nach einem behutsam überlieferten Verfahren im Werk der Familie. Die Garnelen werden schonend gedämpft, fein zerkleinert und in einem exakt temperierten Rührverfahren intensiv mit der weichen Butter geschlagen, um eine vollkommen homogene Emulsion ohne künstliche Zusätze zu erhalten.

Verkostung: Dieser feine kulinarische Aufstrich präsentiert sich in einem eleganten, hellen Korallenton mit einer vollkommen glatten, glänzenden Oberfläche. Seine Textur ist wunderbar geschmeidig, samtig und lässt sich mühelos streichen. In der Nase entfaltet sich sofort ein frisches Bouquet von Butter und einer dezenten, sehr reinen Garnelennote. Am Gaumen besticht die Zubereitung durch ihre schmelzende Fülle, bei der der dezent süßliche Geschmack der Krustentiere perfekt durch die Milde der Butter getragen wird.

Verzehrempfehlung & Lagerfähigkeit: Servieren Sie diese Delikatesse leicht gekühlt bei einer Temperatur von 6 bis 8 Grad Celsius. Allgemein eignet sie sich hervorragend als feine Basis für Canapés, zum Verfeinern von leichten Fischgerichten oder als geschmackvoller Dip für salziges Gebäck. Im Speziellen veredeln sie knuspriges Baguette, eine lauwarme Gemüsetarte mit Meeresfrüchten oder gegrillte Schollenfilets direkt nach dem Braten. Sie harmoniert perfekt mit einem spritzigen Crémant aus dem Loiretal oder einem mineralischen Weißwein aus dem Burgund von Laroche. Nach dem Öffnen sollte das Glas im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 5 Tagen verzehrt werden.

Auszeichnungen & Umweltzertifikate: Die Herstellung erfolgt in einem modernen, nach den strengen HACCP-Richtlinien zertifizierten Betrieb. Das Unternehmen setzt konsequent auf den Verzicht von gentechnisch veränderten Organismen und bevorzugt zertifizierte Rohstoffe aus nachhaltiger Fischerei zur Schonung der marinen Ökosysteme.

Produzent Cruscana

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Technische Daten

Nettogewicht: 100g
Allergene: Milch, Schalentieren, Senf, Fisch. Kann Spuren von Ei und Sulfiten enthalten.
Verpackung: Glas
Zutaten: Milch, Garnelen 28%, Fisch, Butter 14%, modifizierte Maisstärke, Essig, Senf (Wasser, Senfkörner, Essig, Salz), Salz, Paprika, Cayennepfeffer
Hersteller: Jouneau SAS, 9 rue Edouard Branly, 95220 Herblay, Frankreich
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g: Brennwert: 754kJ/182kcal - Fett: 15g davon gesättigte Fettsäuren: 10g - Kohlenhydrate: 5,9g davon Zucker: 1,4g - Eiweiß: 6,3g - Salz: 1,3g
Verbrauchshinweise nach dem Öffnen: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen genießen.
Mindesthaltbarkeit: 03/2029

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