La Quiberonnaise, Sardinen nach kreolischer Art

La Quiberonnaise

Sardinen nach kreolischer Art - 115g

9,80 €

(0,38 € kg)

Verfügbarer Bestand: 53

Bruttopreis

Mit nativem Olivenöl extra mit Achards und Chili zubereitet und von Hand in Dosen abgefüllt.

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Beschreibung

Der Hersteller: La Quiberonnaise von der Halbinsel Quiberon in der Bretagne ist bei Gourmets sehr beliebt, so viel ist klar. Schon seit knapp 100 Jahren verwöhnen diese Handwerker mit ganz speziellem Savoir-Faire die Geschmäcker qualitätsbewusster Kunden. Mit der Anwendung bestimmter Konservierungsmethoden - so zum Beispiel das rasche Eindosen innerhalb von 2 Tagen - hebt sich der Hersteller mit Klasse hervor. Sardinen in verschiedensten Macharten, Thunfisch, Dorschleber, Austern, und die heißbegehrte Fischsuppe sind Köstlichkeiten, die hier hergestellt werden. La Quiberonnaise ist ein familiengeführtes Unternehmen im Hafen von Quiberon in der Bretagne (Port Maria), das 1921 von der Großmutter der jetzigen Eigentümer, den Gebrüder Bernard und Thierry Jourdan, gegründet wurde. Nach wie vor wird ausschließlich traditionell (alles mit der Hand) mit den besten Rohrprodukten gearbeitet. Die Fische werden frisch verarbeitet, strenge Fischfangperioden (Mai bis September für die Sardinen) werden eingehalten, der Thunfisch ist von der besseren Sorte Germon. Die Zusammenarbeit mit der Buttermarke Bordier erlaubt die Kreation von außergewöhnlichen Sardinenspezialitäten.

Verkostung: Unter den natürlichen Aromen finden Sie eine Gewürznelke, schwarzen Pfeffer, Teile des wilden Lorbeerblatts aus Quiberon, eine handentkernte frische Zitronenscheibe, eine Gurkenscheibe, eine Karottenscheibe und eine kleine Cayennepfeffer-Paprika mit Vogelbeeren. Es ist ein leicht würziger und pikanter Genuss (im Vergleich zu den Sardinen mit 3 Chilis aber viel weniger scharf).

La Quiberonnaise
53 Artikel

Technische Daten

Nettogewicht
115g
Allergene
Fisch
Verpackung
Dose
Zutaten
Sardinen, natives Olivenöl extra, Gewürze, Salz
Hersteller
Conserverie La Quiberonnaise, Port Maria, 56172 Quiberon, Frankreich
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
Brennwert: 1095kJ/264kcal - Fett: 19,75g davon gesättigte Fettsäuren: 3,86g - Kohlenhydrate: Spuren davon Zucker: Spuren - Eiweiß: 21,3g - Salz: 1,4g
Mindesthaltbarkeit
09/2030

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