Fleur de Sel (Salzblume) aus Guérande - 125g

Herkunft und Rohstoffe: Diese außergewöhnliche Meersalz-Blüte wird an der Wasseroberfläche der Salzgärten von Guérande geerntet. Durch das Zusammenspiel von Wind und Sonne entstehen diese reinen Kristalle, die durch den natürlichen Tonboden eine feine graue Nuance erhalten.

Hersteller: Als Genossenschaft der Salzbauern steht Le Guérandais für die Bewahrung historischer Erntemethoden. Der Betrieb garantiert ein 100 % natürliches Finishing-Salz – unraffiniert, ungewaschen und frei von künstlichen Zusatzstoffen.

Herstellung: Mit dem traditionellen Holzschieber sanft von der Wasseroberfläche geschöpft, wird diese Fleur de Sel nur an der Sonne getrocknet. Im handlichen 125g-Tischdöschen verpackt, bleibt ihre feine Kristallstruktur perfekt erhalten.

Verkostung: Das Salz zeigt feine Kristalle mit naturgrauen Reflexen. In der Nase entfaltet es einen dezenten frischen Meeresduft. Am Gaumen sorgt der federleichte Knusper-Effekt für ein mildes, schmelzendes Salzerlebnis, das die Aromen der Speisen perfekt hervorhebt.

Verkostungsempfehlung & Lagerung: Das ideale Tischdöschen zum Servieren: Perfekt zum Bestreuen von Foie Gras, gegrilltem Rindersteak, edlem Fisch, Ofengemüse, Zartbitterschokolade oder Caramel au Beurre Salé. Trocken lagern.

Auszeichnungen & Umweltzertifizierungen: IGP Sel de Guérande zertifiziert – für nachhaltige Handernte im Einklang mit der Natur und lückenlose Herkunftsgarantie.