Fleur de sel de Guérande gris Tradition - 125g

Origine et Matières Premières : Ce nectar marin d'exception est récolté à la surface des œillets dans les marais salants de la presqu'île de Guérande. Formé par l'action combinée du vent et du soleil, ce cristal très pur conserve une délicate teinte grisée apportée par l'argile naturelle des bassins.

Producteur : Issu de la coopérative des paludiers de la presqu'île guérandaise, Le Guérandais valorise un savoir-faire transmis de génération en génération. L'artisan garantit un sel de finition 100 % naturel, non raffiné, non lavé et exempt de tout additif chimique.

Fabrication : Cueille délicatement à la main à la surface de l'eau à l'aide de la « lousse » en bois selon des méthodes ancestrales, cette fleur de sel est simplement égouttée au soleil. Conditionnée en boîte table de 125g, elle préserve sa structure cristalline fine et légère.

Dégustation : Cette fleur de sel se distingue par ses cristaux fins et légers aux reflets grisés. Au nez, elle dégage une senteur marine fraîche et subtile. En bouche, son croquant aérien cède immédiatement la place à une salinité douce et fondante qui sublime les mets sans jamais les masquer.

Conseil de dégustation & potentiel de garde : La touche finale par excellence à poser au centre de la table pour parsemer du bout des doigts sur des foies gras, pièces de bœuf grillées, poissons nobles, légumes de saison, caramels ou chocolats noirs. À conserver au sec.

Distinctions & certifications environnementales : Certifiée IGP Sel de Guérande, garantissant une récolte manuelle artisanale respectueuse de l'écosystème marécageux et une traçabilité intégrale du marais à votre table.