Gros sel séché de Guérande IGP "Nature et Progrès" - 75g

Origine et Matières Premières : Ce sel marin brut d'exception est récolté à la main dans les œillets des marais salants de Guérande. Il se compose de cristaux naturellement grisés, riches en minéraux, magnésium et oligoelements apportés par l'océan Atlantique et l'argile locale.

Producteur : Rattachée à la coopérative des paludiers de la presqu'île, la marque Le Guérandais défend une récolte artisanale écoresponsable. L'artisan garantit un sel marin 100 % naturel, non raffiné, non lavé et exempt de tout additif.

Fabrication : Cueilli à la main selon des méthodes séculaires, ce gros sel bénéficie d'un séchage doux et d'un tamisage minutieux. Ce procédé naturel réduit son taux d'humidité d'origine tout en préservant sa structure minérale brute, garantissant un broyage fluide dans son flacon moulin.

Dégustation : Ce sel présente de beaux cristaux réguliers à la teinte grisée naturelle. Au nez, il dégage une senteur fraîche et iodée de l'océan. En bouche, le broyage minute libère une salinité pure, franche et fondante qui sublime les saveurs sans jamais altérer la délicatesse des mets.

Conseil de dégustation & potentiel de garde : Le format moulin idéal à poser sur la table pour assaisonner à la minute vos côtes de bœuf, poissons grillés, légumes rôtis, poêlées de champignons ou carpaccios. À conserver dans un endroit sec.

Distinctions & certifications environnementales : Certifié IGP Sel de Guérande et Nature & Progrès, répondant au cahier des charges le plus strict en matière d'écologie, de récolte manuelle et de préservation de la biodiversité des marais salants.